Vinhos que bebemos

[Caramelo]

Boa viagem.

 Obrigado.

Já cheguei, sobre os produtos, ainda vi uns balsamos interessantes na estação do comboio, mas como viajei em lowcost, existe aquele detalhe dos líquidos que podemos transportar no avião...

[guest5676345]

Obrigado.

Já cheguei, sobre os produtos, ainda vi uns balsamos interessantes na estação do comboio, mas como viajei em lowcost, existe aquele detalhe dos líquidos que podemos transportar no avião...

Numa próxima tens de ir na TAP Pra ajudar o pais. :p

[Caramelo]

Numa próxima tens de ir na TAP Pra ajudar o pais. :p

 Fui a uma formação (trabalho) e como deves perceber, os custos são um detalhe muito importante...

[guest5676345]

Fui a uma formação (trabalho) e como deves perceber, os custos são um detalhe muito importante...

Eu entendo. Eu próprio quando viajo escolho o mais barato dentro do que me interessa.

[PauloF]

Ontem ao jantar e hoje ao almoço foi um EA de rotulo bordeaux da adega da Cartuxa.

Soube bem e achei melhor que o de rotulo azul.

O Bninho já o tinha referido. Hoje, finalmente, tive a oportunidade de provar o EA Reserva. Acamaradou com uma feijoada de búzios e à semelhança do Bninho também o achei melhor que o EA corrente.

Se mercê das promoções o preço descer para o patamar do seu homologo do rotulo azul, então é um vinho a não perder.

Cumps.

[oversaturn]

Falando em Cartuxa...

-> Foral de Évora 2012 branco (DOC Alentejo)
Castas: Assario (Malvasia Fina)
Vinificação: Desengace total, ligeiro esmagamento, fermentação em inox a temperatura controlada, estagiou posteriormente sobre as borras finas, com bâtonnage, durante oito meses.
Produtor:  Cartuxa (Fundação Eugénio de Almeida)
Grau alcoólico: 13,5%
Preço: €3, preço promocional no Jumbo. (Preço normal ronda os €5,50-€6)

Parlapié : Com este Inverno antecipado que se abateu sobre Portugal, vão apetecendo menos os brancos leves e refrescantes típicos de Verão, e torna-se agradável beber outro tipos de vinho... Isto a propósito deste Foral de Évora branco, que foge um pouco ao perfil da maioria dos vinhos brancos (leves, frescos) que se encontram no mercado.

Sabor e aroma intensos, alguns tons citrinos e tropicais mas sobretudo muita fruta madura, sem perder uma frescura muito equilibrada, bem encorpado e saboroso, é o tipo de branco agradável para beber até no Inverno, e que emparelha bem com um prato bem condimentado de peixe ou bacalhau no forno, ou até com alguns pratos de carne.
Também fica favorecido se for servido a uma temperatura um pouco mais elevada que a normalmente usada nos vinhos brancos, de modo a libertar melhor o (bom) aroma que tem.

[brg]

Notas de prova numa fuga rápida ao Douro...

Na Quinta de La Rosa, numa tarde chuvosa:

- Quinta de La Rosa Reserva 2011: diz que este foi o vinho Português do ano em 2011. Muito interessante e bem composto, agora não tenho pretensões a saber avaliar mais do que isto. Se vale os 35€ que custa, isso "são outros quinhentos".

- Passagem Reserva 2011: Carácter completamente diferente, um vinho extremamente seco e cheio de taninos. Uma experiência muito diferente do habitual.

- Porto Tonel N.12 (Tawny 10 Anos): Regra geral prefiro os LBV aos 10 anos. Este mudou-me as ideias... tonalidade e aspecto típico dos 10 anos, porém muito doce e complexo. Gostei.

- Porto Lote N.601 (Ruby Novo, 3-4 anos): A surpresa da tarde. Também tinha preferência pelos Tawny em detrimento dos Ruby, mas este vale bem a pena. Muito agradável, frutado e fácil de beber.

- Porto Finest Reserve (Ruby, 6-7 anos): mais complexo que o anterior, aproximando-se mais do Tawny. Também muito bom, para apreciar com mais calma.

- Porto Vintage 2011: Para fechar com chave de ouro, nem vale a pena tecer mais comentários

Foi uma boa experiência, que ajudou a conhecer melhor os vinhos desta casa e até a mudar algumas ideias feitas. Recomendo vivamente uma visita a esta quinta.

EDIT: algumas correcções nos nomes e datas.

[RedNight]

Hoje foi noite de Dão: Casa de Santar. Muito, mas mesmo muito bom vinho! 

[brg]

Hoje:

Cassa Douro'2013: Muito bom, um Douro Superior que não é excessivamente mineral. Recomendado.

[oversaturn]

Notas de prova numa fuga rápida ao Douro...

Na Quinta de La Rosa, numa tarde chuvosa:

- Quinta de La Rosa Reserva 2011: diz que este foi o vinho Português do ano em 2011. Muito interessante e bem composto, agora não tenho pretensões a saber avaliar mais do que isto. Se vale os 35€ que custa, isso "são outros quinhentos".

- Passagem Reserva 2011: Carácter completamente diferente, um vinho extremamente seco e cheio de taninos. Uma experiência muito diferente do habitual.

- Porto Tonel N.12 (Tawny 10 Anos): Regra geral prefiro os LBV aos 10 anos. Este mudou-me as ideias... tonalidade e aspecto típico dos 10 anos, porém muito doce e complexo. Gostei.

- Porto Lote N.601 (Ruby Novo, 3-4 anos): A surpresa da tarde. Também tinha preferência pelos Tawny em detrimento dos Ruby, mas este vale bem a pena. Muito agradável, frutado e fácil de beber.

- Porto Finest Reserve (Ruby, 6-7 anos): mais complexo que o anterior, aproximando-se mais do Tawny. Também muito bom, para apreciar com mais calma.

- Porto Vintage 2011: Para fechar com chave de ouro, nem vale a pena tecer mais comentários

Foi uma boa experiência, que ajudou a conhecer melhor os vinhos desta casa e até a mudar algumas ideias feitas. Recomendo vivamente uma visita a esta quinta.

EDIT: algumas correcções nos nomes e datas.

Eish! Que inveja, deve ter sido um dia memorável, pelos vinhos, pela paisagem e por toda a experiência!


Update:

-> Quinta da Alorna Reserva Arinto & Chardonnay 2013 (VR Tejo)
Castas: 50% Arinto e 50% Chardonnay
Vinificação: As uvas de vindima manual são prensadas e os respectivos mostos clarificados separadamente a baixa temperatura. O Arinto fermenta em cubas inox a 15ºC e o Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho francês, estagiando sobre as borras finas durante 3 meses. Após o lote final o vinho é estabilizado pelo frio e filtrado antes do engarrafamento.
Produtor:  Quinta da Alorna
Grau alcoólico: 13,5%
Preço: €5,45, loja do produtor

Notas: Já aqui falei de colheitas anteriores deste clássico ribatejano (aliás, acho que já estou farto de falar dele aqui ), e esta nova colheita de 2013 confirma as boas impressões: um vinho com muita frescura mas com muita fruta madura e alguns toques abaunilhados da madeira que lhe dão complexidade. Acidez perfeita, um vinho bem saboroso, acompanhou estupendamente um frango assado no forno.

 

-> Espumante Murganheira Tinto Bruto 2008 (DOC Távora-Varosa)
Castas: Tinta Roriz e Touriga Nacional
Vinificação: Método Clássico, com estágio de 3 anos.
Produtor:  Murganheira (Sociedade Agrícola do Varosa)
Grau alcoólico: 12,5%
Preço: ~€9 (Suportel)

Notas: Eu sei lá... Este espumante tinto é estupendo!
É certo que não provei muitos espumantes tintos, mas este continua no topo - e não me parece que saia de lá tão cedo... há que investigar!


-> Companhia das Lezírias Aragonês 2009 tinto (VR Tejo)
Castas: Aragonês (Tinta Roriz ou Tempranillo)
Vinificação: Desengace, ligeiro esmagamento, maceração pelicular a frio, fermentação com controlo de temperatura em depósitos de inox, prensagem, fermentação malolática, estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho americano.
Produtor:  Companhia das Lezírias (Tejo)
Grau alcoólico: 14,5%
Preço: €5,50 (loja do produtor)

Notas: Aroma complexo com muita fruta silvestre no aroma, alguma especiaria e tons amadeirados. Apesar de ser um vinho muito encorpado e com complexidade aromática, tem um carácter vegetal que lhe dá muita frescura. Muito gastronómico, agradável, acompanhou muito bem uma carne de vaca estufada.


Dica da semana 1: Promoção no Pingo Doce - todos os Vinhos do Alentejo em promoção de "leve 3 pague 2" até 3.Nov.


Dica da semana 2: Eis a lista dos "melhores vinhos do ano até 4 euros", segundo o livro "Vinhos de Portugal 2015", de João Paulo Martins:

(fazer scroll para ver as listas na totalidade)

Brancos:

Code: [Select]

- Adega Ponte da Barca Loureiro Grande Escolha 2013 (Vinho Verde)
Produtor: Adega Cooperativa Ponte da Barca

 - Quinta de Azevedo 2013 (Vinho Verde)
Produtor: Vinhos Sogrape

 - Gadiva 2013 (Douro)
Produtor: Lavradores de Feitoria

 - Adega de Mangualde 2012 (Dão)
Produtor: Adega Cooperativa de Mangualde

 - Flor de Viseu Selection 2013 (Dão)
Produtor: Ares do Dão - Lusovini

 - Casa Santos Lima Chardonnay 2013 (Lisboa)
Produtor: Casa Santos Lima

 - Prova Régia 2013 (Bucelas - Lisboa)
Produtor: Wine Ventures

 - Quinta de Pancas 2013 (Lisboa)
Produtor: Quinta de Pancas (Companhia das Quintas)

 - Adega de Pegões Colheita Seleccionada 2013 (Setúbal)
Produtor: Cooperativa Agrícola Sto. Isidro de Pegões

 - Vidigueira 2013 (Alentejo)
Produtor: Adega Cooperativa da Vidigueira

 - Herdade da Figueirinha 2013 (Alentejo)
Produtor: Sociedade Agrícola Monte Novo e Figueirinha
Tintos:

Code: [Select]

- Tons de Duorum 2013 (Douro)
Produtor: Duorum Vinhos

 - Duque de Viseu 2011 (Dão)
Produtor: Quinta dos Carvalhais (Sogrape)

 - Pinharanços 2010 (Dão)
Produtor: Álvaro Castro

 - Entre Serras 2012 (Beira Interior)
Produtor: SABE

- Aliança Reserva 2011 (Bairrada)
Produtor: Caves Aliança

 - São Domingos Reserva 2011 (Bairrada)
Produtor: Caves  do Solar de S. Domingos

 - Encosta do Sobral Reserva 2011 (Tejo)
Produtor: Encosta do Sobral

 - Quinta de Pancas 2013 (Lisboa)
Produtor: Quinta de Pancas (Companhia das Quintas)

 - Casa Santa Vitória 2013 (Alentejo)
Produtor: Casa Santa Vitória

 - .com 2012 (Alentejo)
Produtor: Tiago Cabaço

 - Vale do Chafariz Reserva 2011 (Alentejo)
Produtor: Herdade da Ajuda Nova


[classic-shaver]

Bem, bebi um ganda rosé na semana passada.

Este:



FE-NO-ME-NAL!

-> Espumante Murganheira Tinto Bruto 2008 (DOC Távora-Varosa)
Castas: Tinta Roriz e Touriga Nacional
Vinificação: Método Clássico, com estágio de 3 anos.
Produtor:  Murganheira (Sociedade Agrícola do Varosa)
Grau alcoólico: 12,5%
Preço: ~€9 (Suportel)

Notas: Eu sei lá... Este espumante tinto é estupendo!
É certo que não provei muitos espumantes tintos, mas este continua no topo - e não me parece que saia de lá tão cedo... há que investigar!

Quanto a isto, ocorre-me dizer: Quinta Mata Fidalga!
Nada atrás e a metade do preço!

[oversaturn]

Tenho que ver se consigo desencantar esse Quinta da Mata Fidalga por aqui! Alguma ideia?

[classic-shaver]

Tenho que ver se consigo desencantar esse Quinta da Mata Fidalga por aqui! Alguma ideia?

Eu costumo comprar numa garrafeira, nunca vi em grandes superficies.

[brg]

Dois que estavam aqui em falta...

Vallegre Tinto Colheita 2012 (Douro DOC): Um vinho muito suave, talvez até um pouco demais. Aprovado.

Seis Quintas Martue Tinto 2010 (Douro DOC): Aqui é um pouco o contrário, bastante "agreste" a abrir e a fechar. Não fiquei fã.

[fsilva9]

A semana passada a acompanhar 1 cozido das furnas de S Miguel bebi o Duas Quintas 2012 da Ramos Pinto. Bom vinho, no entanto precisa de abrir um pouco, deixar respirar porque estava demasiado intenso. Depois de respirado, melhorou consideravelmente. No entanto, o ano passado bebi de um ano anterior, não me recordo qual, mas era claramente superior a este, mas ainda assim, um bom vinho.