Vinhos que bebemos

[edulpj]

Obrigado.
...E está a bom preço.

Vinhos Beaujolais não costumam ser caros na Europa. Eles existem em níveis: Beaujolais nouveau, Beaujolais, Beaujolais Villages e Beaujolais Cru. Os dois primeiros são vinhos fáceis de encontrar em botequins na França, mas nunca vi em lojas de bebidas ou supermercados. São bastante jovens e não envelhecidos. Os Cru, são controladíssimos, são as "jóias da coroa" e costumam ser caros. Os Villages são os mais fáceis de encontrar e certamente a melhor relação custo/benefício.

No meu gosto pessoal, os Beaujolais só perdem dos tintos do Dão...

[oversaturn]

Eh, o Dão é uma das minhas regiões portuguesas favoritas!

[Caramelo]

 Penso que em Portugal se produz vinho de boa qualidade em todo o território, mas existem zonas com mais "nome" do que outras, por ex. no Algarve produzem-se excelentes vinhos, mas raramente se veem á venda, claro que o preço dos mesmos tambem não ajuda muito.

[oversaturn]

É verdade... há zonas bastante subvalorizadas.

As zonas de Lisboa e Tejo (antigamente Estremadura e Ribatejo) eram antigamente associadas a produções a granel de vinhos de fraca valia que abasteciam as tabernas de Lisboa... hoje em dia modernizaram-se, produzem vinhos excelentes que até são premiados em concursos internacionais, mas a má fama ainda perdura nalgumas cabeças.

A Bairrada anda totalmente afastada das modas consumistas... vai-se a um supermercdo e muitas vezes é uma região que prima pela ausência nas prateleiras. É associada geralmente ou a espumante ou a vinhos "difíceis" e carregados, cheios de taninos, mas também produz óptimos vinhos com perfil mais contemporâneo e fáceis de beber e de gostar.

Dão, muitas vezes, também prima pela escassez nos supers, vá-se lá saber porquê... é uma região com vinhos excelentes. E já nem falo nas Beiras...

Muitas vezes vai-se a um restaurante, e quando se pede um vinho, lá vem a pergunta: "Alentejo ou Douro?" - como se não existisse mais nada... São modas...

[Gago]

O vinho que mais compro por aqui, é um Bairrada. O Casal Mor. 

[Caramelo]

É verdade... há zonas bastante subvalorizadas.

As zonas de Lisboa e Tejo (antigamente Estremadura e Ribatejo) eram antigamente associadas a produções a granel de vinhos de fraca valia que abasteciam as tabernas de Lisboa... hoje em dia modernizaram-se, produzem vinhos excelentes que até são premiados em concursos internacionais, mas a má fama ainda perdura nalgumas cabeças.

A Bairrada anda totalmente afastada das modas consumistas... vai-se a um supermercdo e muitas vezes é uma região que prima pela ausência nas prateleiras. É associada geralmente ou a espumante ou a vinhos "difíceis" e carregados, cheios de taninos, mas também produz óptimos vinhos com perfil mais contemporâneo e fáceis de beber e de gostar.

Dão, muitas vezes, também prima pela escassez nos supers, vá-se lá saber porquê... é uma região com vinhos excelentes. E já nem falo nas Beiras...

Muitas vezes vai-se a um restaurante, e quando se pede um vinho, lá vem a pergunta: "Alentejo ou Douro?" - como se não existisse mais nada... São modas...

 Bem, se eu escrever que  as minhas zonas favoritas são algumas  que citaste (Lisboa e Beiras), podem pensar "este gajo não percebe nada de vinhos ". Mas claro que os vinhos estão sempre a evoluir e os gostos tambem...

[classic-shaver]

Bem, se eu escrever que  as minhas zonas favoritas são algumas  que citaste (Lisboa e Beiras), podem pensar "este gajo não percebe nada de vinhos ". Mas claro que os vinhos estão sempre a evoluir e os gostos tambem...

Só se for a malta que não perceber uma charuto do assunto, quem conhece os vinhos das regiões que citas conhece a qualidade dos vinhos que lá são produzidos.

Eu particularmente, gosto especialmente de vinhos da Bairrada, Dão, Tejo e Setúbal! Também gosto de vinhos do Alentejo e Douro

Na verdade, eu não sou muito esquisito, desde que o vinho seja bom

Confesso que não conheço praticamente nada da região do Algarve, algo a estudar...

[oversaturn]

Só se for a malta que não perceber uma charuto do assunto, quem conhece os vinhos das regiões que citas conhece a qualidade dos vinhos que lá são produzidos.

Eu particularmente, gosto especialmente de vinhos da Bairrada, Dão, Tejo e Setúbal! Também gosto de vinhos do Alentejo e Douro

Na verdade, eu não sou muito esquisito, desde que o vinho seja bom

Confesso que não conheço praticamente nada da região do Algarve, algo a estudar...

É isso. Há quem tenha a ideia de que vinhos bons é só no Alentejo ou no Douro. Mas isso não é perceber de vinhos, é apenas preconceito.

Há vinhos bons e vinhos menos bons, e isso acontece em qualquer região que seja... depois há os que nos agradam e os que não, e isso aí é questão de gosto pessoal.

Há regiões das quais mal se ouve falar... o outro dia bebi um vinho tranquilo da Murganheira (DOC Távora-Varosa) que soube mesmo bem

Por exemplo a região do Alentejo tem grandes vinhos, uma infinidade de produtores que inundam o mercado nacional (vai-se a um supermercado e esta região ocupa logo mais de metade da área - muitas vezes com vinhos muito parecidos uns com os outros ) mas também tem alguns vinhos demasiado adocicados que são verdadeiras "xaropadas" e que são produzidos de modo a ir de encontro a uma certa faixa de público.

Pessoalmente, gosto bastante dos vinhos do Dão, Tejo e Douro, não necesariamente por esta ordem... também gosto muito de certas áreas da região de Lisboa (especialmente Alenquer e Bucelas), Beiras, Bairrada... e não nego á partida um vinho que desconheça

[edulpj]

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Por exemplo a região do Alentejo tem grandes vinhos, uma infinidade de produtores que inundam o mercado nacional (vai-se a um supermercado e esta região ocupa logo mais de metade da área - muitas vezes com vinhos muito parecidos uns com os outros ) mas também tem alguns vinhos demasiado adocicados que são verdadeiras "xaropadas" e que são produzidos de modo a ir de encontro a uma certa faixa de público.
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Você falou em xaropadas e eu lembrei de dois produtos portugueses que são doces por tipo tradição e nome... Os vinhos do Porto e o Moscatel de Setúbal... Costumo ter dos dois em casa... O segundo é o predileto de minha esposa (as mulheres, pelo menos aqui no Brasil, têm certa predileção por bebidas doces...).

Quanto ao vinho do Porto, sempre tem um engatilhado... Gosto do tipo "tawny" (mais travoso...). Meu predileto é o Fundador, da Real Cia. Velha...

Lembrei de algo interessante... Há muitos anos (põe muitos nisso...) o vinho do porto da marca Adriano Ramos Pinto, costumava mandar de brinde um APARELHO DE BARBEAR D.E. ... Meu avô tinha um desses. Quem fabricava??? Sinceramente não sei... Mas vinha escrito Adriano Ramos Pinto. Curiosamente, tinha um cabo extremamente curto (não devia passar de 30 mm de comprimento...).

[oversaturn]

Também aprecio bastante os Vinhos do Porto e o Moscatel de Setúbal. Tenho sempre em casa.
Mas são vinhos de natureza diferente... são vinhos fortificados, licorosos, doces por natureza. Óptimos para aperitivo ou para a sobremesa (ou para beber só porque sim ) mas com teor de açucar elevado, não estão pensados para acompanhar uma refeição, por exemplo, como os chamados vinhos de mesa.

O meu apontamento vem no sentido de que, certos vinhos de mesa, especialmente brancos, tem um teor de açucar residual acima do normal, de forma a agradar a algumas faixas de público, especialmente o feminino. É uma moda que tem aparecido em algumas regiões, como o Alentejo... e não, não estou a falar de vinhos licorosos ou de Colheitas Tardias, mas sim de vinhos supostamente de mesa, mas que depois resultam tão doces que não combinam com quase comida nenhuma, de tão enjoativos que são ...mas pronto, é o que o público pede, uma questão de modas, talvez...

Mas não estou aqui a depreciar os vinhos do Alentejo, é uma região que tem também muitos e bons vinhos que gosto muito. Foi apenas um exemplo.

Já agora, uma dica acerca de Tawnies e Moscatéis (de Setúbal ou do Douro): experimente colocá-los no frigorífico ou geladeira... verá que sabem muito melhor!
Aqui em Portugal têm o mau hábito de servir esses vinhos (já nem falo dos tintos ) à temperatura ambiente, o que é uma pena... resultam muito melhor se estiverem a uma temperatura mais baixa.

Eis um extracto do livro Vinhos de Portugal 2014, de João Paulo Martins:

E se gosta de tawnies, experimente um bom Madeira (das variedades Boal ou Malvasia - Verdelho e Sercial são vinhos mais secos e com menos doçura), isto se os conseguir apanhar, que os bons vinhos da Madeira até aqui em Portugal continental não são fáceis de encontrar!

Lembrei de algo interessante... Há muitos anos (põe muitos nisso...) o vinho do porto da marca Adriano Ramos Pinto, costumava mandar de brinde um APARELHO DE BARBEAR D.E. ... Meu avô tinha um desses. Quem fabricava??? Sinceramente não sei... Mas vinha escrito Adriano Ramos Pinto. Curiosamente, tinha um cabo extremamente curto (não devia passar de 30 mm de comprimento...).

Isso é que eram bons tempos! A Ramos Pinto ainda existe, e continua a produzir bons vinhos do Porto e do Douro (o Duas Quntas, por exemplo).

[guest5676345]

Também aprecio bastante os Vinhos do Porto e o Moscatel de Setúbal. Tenho sempre em casa.
Mas são vinhos de natureza diferente... são vinhos fortificados, licorosos, doces por natureza. Óptimos para aperitivo ou para a sobremesa (ou para beber só porque sim ) mas com teor de açucar elevado, não estão pensados para acompanhar uma refeição, por exemplo, como os chamados vinhos de mesa.

O meu apontamento vem no sentido de que, certos vinhos de mesa, especialmente brancos, tem um teor de açucar residual acima do normal, de forma a agradar a algumas faixas de público, especialmente o feminino. É uma moda que tem aparecido em algumas regiões, como o Alentejo... e não, não estou a falar de vinhos licorosos ou de Colheitas Tardias, mas sim de vinhos supostamente de mesa, mas que depois resultam tão doces que não combinam com quase comida nenhuma, de tão enjoativos que são ...mas pronto, é o que o público pede, uma questão de modas, talvez...

Mas não estou aqui a depreciar os vinhos do Alentejo, é uma região que tem também muitos e bons vinhos que gosto muito. Foi apenas um exemplo.

Já agora, uma dica acerca de Tawnies e Moscatéis (de Setúbal ou do Douro): experimente colocá-los no frigorífico ou geladeira... verá que sabem muito melhor!
Aqui em Portugal têm o mau hábito de servir esses vinhos (já nem falo dos tintos ) à temperatura ambiente, o que é uma pena... resultam muito melhor se estiverem a uma temperatura mais baixa.

Eis um extracto do livro Vinhos de Portugal 2014, de João Paulo Martins:

E se gosta de tawnies, experimente um bom Madeira (das variedades Boal ou Malvasia - Verdelho e Sercial são vinhos mais secos e com menos doçura), isto se os conseguir apanhar, que os bons vinhos da Madeira até aqui em Portugal continental não são fáceis de encontrar!

Isso é que eram bons tempos! A Ramos Pinto ainda existe, e continua a produzir bons vinhos do Porto e do Douro (o Duas Quntas, por exemplo).

Quando estive na Madeira, os vinhos da Madeira não eram muito fáceis de ser encontrados em super's, tal como aqui.

Algumas garrafeiras tinham, mas os preços também eram turísticos.

Um Madeira que gostei bastante foi o da marca Pingo Doce.

Alias, a marca Pingo Doce tem vinhos excelentes, na minha opinião.

Quanto aos Moscatel, já bebi alguns bem bons mas de mesa.

Gostas desses?

[oversaturn]

Homem, entretanto a coisa mudou... o ano passado estive no Funchal.
Nos Pingo Doce (pelo menos em dois, um na zona do Lido e outro no centro do Funchal) tinham vinhos da Madeira de 5, 10 e 15 anos, pelo menos (os da Blandy's estavam em todo o lado), e havia ainda outras marcas como a Barbeito ou a Henriques&Henriques. Quase todos nas 4 variantes Sercial, Verdelho, Boal e Malvasia. Situação semelhante no Continente. E a preços que nunca vi em Portugal Continental, bem mais baratos lá. Alguns só arranjo aqui em garrafeiras ao dobro do preço.

Quer o Pingo Doce quer o Continente são cadeias que são relativamente recentes na Madeira, segundo me contou o Islander. Talvez seja isso que inverteu a situação...

Além disso, tens os vinhos Madeira correntes da J. Faria e Filhos em tudo o que é lado são eles que produzem os Madeira genéricos, incluindo o do Pingo Doce, se não estou em erro, e até o LIDL teve um Madeira Doce produzido por eles.

Tens também lojas de produtor, como a Blandy's Wine Lodge no centro do Funchal, que até tinha uma promoção no Boal 5 anos quando lá fui

[Caramelo]

 Não se esqueçam da ginginha...

[oversaturn]

Não se esqueçam da ginginha...

Também tem o seu lugar, mas... não é vinho! É um "parente"

[Caramelo]

Também tem o seu lugar, mas... não é vinho! É um "parente"

 Mas é um licor clássico português.