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Author Topic: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER  (Read 26896 times)

Offline goaman

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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #105 on: January 30, 2015, 05:00:22 pm »
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Quote from: cariocarj01 on January 30, 2015, 04:34:26 pm
Os ingredientes que pedi já estão à caminho. A previsão é que eu receba dia 03/02/15.

Hoje fui ao mercado e comprei uma Porter da Mack (cervejaria aqui do norte da Noruega) para provar e saber como é uma porter, pois acho que nunca bebi uma porter. E eu espero que eu goste.  ;)

Qual a temperatura ideal para uma porter? Precisa de algum copo/taca em especial?


Idealmente deve ser bebida entre 8-12ºC e pode ser bebida num copo normal (ou Pint). Não conheço esse rótulo, mas sendo uma Porter tem que estar dentro do café/chocolate/aromas torrados. Obviamente á muito boas Porters, Porters medianas, e más Porters!!

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Offline cariocarj01

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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #106 on: January 30, 2015, 05:01:15 pm »
0
Quote from: Caramelo on January 30, 2015, 04:46:21 pm
Se calhar uns tremoços ou uns amendois podem ajudar... ;D ;D

  Just kidding... :)

Com certeza, amendoins vão fazer parte sim.  ;D ;D
Tremoços não tem aqui.
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #107 on: January 30, 2015, 05:13:16 pm »
0
Quote from: cariocarj01 on January 30, 2015, 05:01:15 pm
Com certeza, amendoins vão fazer parte sim.  ;D ;D
Tremoços não tem aqui.

 ;)

  Para quem não conhece aí no Brasil;
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Offline cariocarj01

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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #108 on: January 30, 2015, 05:43:26 pm »
0
Quote from: goaman on January 30, 2015, 05:00:22 pm

Idealmente deve ser bebida entre 8-12ºC e pode ser bebida num copo normal (ou Pint). Não conheço esse rótulo, mas sendo uma Porter tem que estar dentro do café/chocolate/aromas torrados. Obviamente á muito boas Porters, Porters medianas, e más Porters!!

Ok... Obrigado Rui.
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Offline Danilo

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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #109 on: January 30, 2015, 11:21:47 pm »
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Quote from: Caramelo on January 30, 2015, 05:13:16 pm
;)

  Para quem não conhece aí no Brasil;
(Image removed from quote.)

Aqui no brasil tem e com o mesmo nome. Temos inclussive o ovo rosa. voces tem?
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #110 on: January 31, 2015, 08:38:37 am »
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Quote from: Danilo on January 30, 2015, 11:21:47 pm
Aqui no brasil tem e com o mesmo nome. Temos inclussive o ovo rosa. voces tem?

 Não conheço... :P
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #111 on: January 31, 2015, 12:09:35 pm »
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Receita de ovo rosa


E uma maneira fácil de descascar um ovo.

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=oZ7STYWbTlA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=oZ7STYWbTlA</a>
« Last Edit: January 31, 2015, 12:38:01 pm by JL »
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #112 on: February 04, 2015, 11:03:41 am »
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Srs,

estou de mudança para o rio para "ontem" e por isso vou deixar a produção dessa delicia para aquela cidade.
Perdão pelo atraso. Proponho que a façam conforme disponibilidade de datas, desde que seja em fevereiro.
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #113 on: February 04, 2015, 11:08:21 am »
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Por mim não há problema. O cariocarj01 também ainda não recebeu os ingredientes. Para que data achas que podemos avançar?
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #114 on: February 04, 2015, 03:08:47 pm »
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Chegaram hoje todos os ingredientes para a nossa smoked imperial porter. É só marcar a data e me dar as coordenadas que comeco a producão.  ;)



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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #115 on: February 04, 2015, 03:13:09 pm »
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Boa!!!

E qual é a levedura que compraste? A que estava na receita?
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Offline cariocarj01

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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #116 on: February 04, 2015, 04:01:02 pm »
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A levedura que está na receita. coloquei na geladeira rápido, pois estava escrito.
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #117 on: February 04, 2015, 04:07:13 pm »
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Boa! Fez bem!
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #118 on: February 04, 2015, 04:16:22 pm »
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Apesar de que aqui está -10 graus. Temos agora um freezer muuuuiiiito grande e grátis.  ;D
Só espero que isso não tenha prejudicado a levedura durante o transporte.
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Re: cerveja artesanal BC ?- SMOKED IMPERIAL PORTER
« Reply #119 on: February 04, 2015, 04:28:47 pm »
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Com o tempo que está não deve haver problema. Desde que esteja dentro da validade, está porreira de certeza. Agora, era bom fazer um starter antes... vou deixar aqui uns links sobre isso:

http://www.cerveja-magazine.pt/2015/01/leveduras-a-importancia-de-um-starter/

http://www.cerveja-magazine.pt/2015/01/leveduras-como-preparar-um-starter/
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