Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções

[goaman]

Corresponde!!!
Foram, como já disse, as 2 primeiras ao jantar, e as 2 ultimas já depois durante a noite! Não são cervejas muito fortes...

[Caramelo]

Corresponde!!!
Foram, como já disse, as 2 primeiras ao jantar, e as 2 ultimas já depois durante a noite! Não são cervejas muito fortes...

 

[classic-shaver]

4 cervejas de empreitada para avaliar, acho que o teste pode não corresponder á realidade...

Concordo. Ainda por cima a pontuacao foi sempre a subir desde a 2a...   

[goaman]

Concordo. Ainda por cima a pontuacao foi sempre a subir desde a 2a...   

A qualidade também foi sempre a subir a partir da 2ª!! Mas, a ter que eleger 2 vencedoras da noite, seriam a Mean Sardine e a De Molen!

[Gabriel Maia]

Excelente, Rui, o dia rendeu bastante mesmo! 

Não conhecia essas cervejas que experimentaste, exceto a  Einsiedler, que tive a oprtunidade de experimentar no último dezembro em Dresden e não achei grandes novidades dentro do estilo. Ainda assim uma cerveja muitíssimo agradável.

Quanto a Erdinger, sinceramente, e isto é uma opinião minha, acho uma cerveja ruim, que destoa muito de outras famosas cervejas de trigo da Bavária, como Paulaner e Franziskaner. A melhorzinha na marca seria a Pikantus, mas ainda assim a considero bem inferior a maioria das Weinzenbock que se encontra por aí.

Esse fim de semana foi bem devagar, acabei por beber só uma Paulaner Kristallklar, uma cerveja de trigo filtrada, que acaba por não apresentar aquela aparência turva característica, assemelhando-se visualmente a uma lager. Ainda encontro notas de banana, mas o cravo já não se percebe. Uma cerveja bastante refrescante e agradável, mas prefiro a versão não filtrada.

[Caramelo]

 Rui e Gabriel, já provaram a Benediktiner?

[goaman]

Rui e Gabriel, já provaram a Benediktiner?

Eu já, está na lista na 1.ª pagina!! Dei-lhe um ponto a menos que a Franziskaner.

[Gabriel Maia]

Também já experimentei, Celso.
Acho-a um bocadinho inferior a Franziskaner.

[SLB04]

Quanto a Erdinger, sinceramente, e isto é uma opinião minha, acho uma cerveja ruim, que destoa muito de outras famosas cervejas de trigo da Bavária, como Paulaner e Franziskaner. A melhorzinha na marca seria a Pikantus, mas ainda assim a considero bem inferior a maioria das Weinzenbock que se encontra por aí.

É exatamente o que penso e que até já escrevi noutro tópico:

Erdinger é uma das cerveijas mais populares típo Weizen na Alemanha, mas longe de ser das melhores. Franziskaner e Paulaner também são muito populares e muito melhor.

Já agora Goaman, parabens por este thread. Gosto de ler as tuas avaliações e mesmo de conhecer mais algumas cervejas alemãs que nunca tinha visto.

[goaman]

Harmonizada com uma bela feijoada de chocos:



- Erdinger Pikantus, uma Weizen Bock.


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,9

COMENTÁRIO:
Notas de caramelo, malte, melaço e especiarias, notando-se perfeitamente os ABV: 7.3%. Cerveja doce mas complexa, com média/alta carbonatação. A espuma desaparece em pouco tempo.

Á vossa!!

[goaman]

É exatamente o que penso e que até já escrevi noutro tópico:



Já agora Goaman, parabens por este thread. Gosto de ler as tuas avaliações e mesmo de conhecer mais algumas cervejas alemãs que nunca tinha visto.

Obrigado Alex! Sou um mero aprendiz! 


Quanto ao que comentaste antes concordo em absoluto. Dentro das German Hefeweizen que já testei, a minha ordem é a seguinte:

- Weihenstephaner Hefe Weissbier
- Franziskaner Hefe-Weissbier
- Benediktiner Weissbier
- Erdinger Weissbier (Hefe-Weizen)

E tenho aqui em stock a Paulaner Hefe-Weissbier, na qual deposito altas expectativas!!

[SLB04]

A Paulaner é para mim a melhor das populares (Franziskaner, Erdinger e Schöfferhofer: Estas 4 encontram-se aqui em qualquer supermercado), mas a Paulaner Dunkel é ainda melhor.

Também tens que provar a Scheyern dunkel, Andechser helle e Schneider Weisse Tap 1 e 7.

E das Weizen mais recentes que apereceram, também gosto bastante da Duckstein Weizen de Hamburg.

[goaman]

A Paulaner é para mim a melhor das populares (Franziskaner, Erdinger e Schöfferhofer: Estas 4 encontram-se aqui em qualquer supermercado), mas a Paulaner Dunkel é ainda melhor.

Também tens que provar a Scheyern dunkel, Andechser helle e Schneider Weisse Tap 1 e 7.

E das Weizen mais recentes que apereceram, também gosto bastante da Duckstein Weizen de Hamburg.

Obrigado pelas dicas!
Da Schneider ja provei a Aventinus, que é a Tap6, e tenho para próximas encomendas comprar a gama completa. Vou ter em conta essas que mencionaste!

[Caramelo]

Eu já, está na lista na 1.ª pagina!! Dei-lhe um ponto a menos que a Franziskaner.

Também já experimentei, Celso.
Acho-a um bocadinho inferior a Franziskaner.

 Já não me recordo bem do sabor da Franziskaner, este fim de semana tenho que testar...

[goaman]

Ao almoço...


- Paulaner Hefe-Weissbier, uma German Hefeweizen.


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,0

COMENTÁRIO:
A minha expectativa era alta, e não desiludiu. É, a par com a Weihenstephaner, a melhor Weissbier que já experimentei. Tem traços de banana, especiarias e consegui notar alguma baunilha. Sobressai entre as outras do mesmo estilo devido ao excelente equilíbrio conseguido! Nada se sobrepõe! A espuma é excelente, fina e duradoura.

Á vossa!!