Author Topic: Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções  (Read 136776 times)

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #270 on: July 29, 2014, 02:02:31 pm »
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Andas a manter-te bem. :)

Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #271 on: July 29, 2014, 05:10:31 pm »
0
Está um calor que não se pode...


- St. Bernardus Wit, uma Belgian White (Witbier).


APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,7

COMENTÁRIO:
Reparei recentemente que esta cerveja produzida pela St. Bernardus Brouwerij não é muito conhecida. Normalmente, quando se fala em St. Bernardus, vem logo á cabeça a Abt 12. A verdade é que também produzem um Belgian White (Witbier).
Não me surpreendeu. Dentro do estilo, considero a Blanche de Namur (pelo menos até agora) uma referência.
Notas de citrinos (especialmente laranja), especiarias e trigo, carbonatação alta e final seco. Boa formação de espuma.

Á vossa!!


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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #272 on: July 29, 2014, 09:27:18 pm »
0
Ao jantar...


- La Socarrada, Cerveza Artesanal Premium, uma cerveja que, segundo o ratebeer, entra no estilo Spice/Herb/Vegetable.


APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 14
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 6
NOTA FINAL: 3,4

COMENTÁRIO:
Cerveja Artesanal Espanhola, da zona de Valência, galardoada com "Estrela de Ouro - The Best Beer In The World" em Maio de 2012.
Muito aromática! Na boca deixa rosmaninho e mel como principais ingredientes, especiarias e frutos exóticos no retro-gosto. Pouquíssima carbonatação, e pouca (ou nenhuma!) espuma.
Acaba por ser uma bebida interessante como acompanhamento gastronómico (e foi mesmo para isso que ela foi pensada). Para algo diferente disto, não aconselho.

Á vossa!!


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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #273 on: July 30, 2014, 02:40:57 pm »
0
A degustação de hoje.


- Erdinger Dunkel, uma Dunkelweizen.


APARÊNCIA: 4
AROMA: 5
SABOR: 15
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,5

COMENTÁRIO:
Achei esta cerveja extremamente fácil de beber! É uma excelente opção para quem se quer iniciar nas cervejas "especiais", e fácil de encontrar já que existe á venda nas grandes superfícies.
Menos complexa do que a Franziskaner Dunkel, denota-se um malte adocicado e algum caramelo. Media carbonatação e boa formação de espuma. Com tudo isto, dentro deste estilo, perde para a Franziskaner.

Á vossa!!


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Offline JLTG

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #274 on: July 30, 2014, 03:14:25 pm »
0
Caro Rui,
Favor explicar os quesitos e a graduação de notas! Não entendi nada!
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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #275 on: July 30, 2014, 04:47:42 pm »
0
Caro Rui,
Favor explicar os quesitos e a graduação de notas! Não entendi nada!

Está logo na 1ª pagina a explicar como é feita a avaliação. É feita segundo este sistema.
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Offline Gabriel Maia

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #276 on: July 30, 2014, 06:24:20 pm »
0
Excelente, Rui!

Conheço essa St Bernardus, mas infelizmente como já tinha dito em outro post, não sou grande fã do estilo. Não gosto particularmente destas notas cítricas e do pouco corpo dessas cervejas.

Entretanto, para um dia particularmente quente ou uma combinação despretensiosa com um prato mais leve, a coisa muda de figura e essas Witbier tornam-se uma boa pedida.

Dentro da gama St Bernardus gosto muito também da Prior 8 e da Christmas Ale.

Não conhecia essa La Socarrada, mas pouquíssima carbonatação não é comigo  ;D
É pena pois essas notas de mel e especiarias são bem interessantes.

E quanto a Erdinger... bom, minha opinião quanto as cervejas da marca não é muito positiva, mas como referiste, ela cumpre seu papel de apresentar o consumidor às cervejas de trigo (como é fácil encontrar essas cerveja). Qualitativamente não me entusiasma.
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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #277 on: July 30, 2014, 08:20:18 pm »
0
Excelente, Rui!

Conheço essa St Bernardus, mas infelizmente como já tinha dito em outro post, não sou grande fã do estilo. Não gosto particularmente destas notas cítricas e do pouco corpo dessas cervejas.

Entretanto, para um dia particularmente quente ou uma combinação despretensiosa com um prato mais leve, a coisa muda de figura e essas Witbier tornam-se uma boa pedida.

Dentro da gama St Bernardus gosto muito também da Prior 8 e da Christmas Ale.

Não conhecia essa La Socarrada, mas pouquíssima carbonatação não é comigo  ;D
É pena pois essas notas de mel e especiarias são bem interessantes.

E quanto a Erdinger... bom, minha opinião quanto as cervejas da marca não é muito positiva, mas como referiste, ela cumpre seu papel de apresentar o consumidor às cervejas de trigo (como é fácil encontrar essas cerveja). Qualitativamente não me entusiasma.

Realmente a St. Bernardus não é para mim a cerveja ideal para mostrar a alguém uma Witbier. Se puderes experimenta a Blanche de Namur, ou então esta que vou fazer a review a seguir!!!  :D :D
Tive pena da La Sorracada... o sabor é muito interessante e, com uma media/alta carbonatação seria uma bomba!!! Ainda vou encomendar uma segunda vez para comparar... posso ter comprado uma que não saiu como deveria.

Mas como disse atrás, tens que experimentar esta que terminei á pouco:





- Hitachino Nest White Ale, uma Witbier Japonesa.


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,0

COMENTÁRIO:
Ontem dizia aqui que a Blanche de Namur era a minha favorita, dentro do estilo Belgian White (Witbier). Disse-o, porque ainda não tinha degustado esta Hitachino. É uma delicia! Consegue equilibrar todos os diferentes sabores de uma maneira... que só os Japoneses devem conseguir fazer!!! Casca de laranja, sumo de laranja entre outros citrinos, malte e especiarias conjugados num bom corpo, uma carbonatação alta, e uma espuma bem fina e consistente, tornam esta cerveja (para mim) numa verdadeira representante do estilo!

Premiada com 2 medalhas de ouro em 2010:

- World's Best Spiced Wheat Beer 2010
- Asia's Best Spiced Wheat Beer 2010


Á vossa!!


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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #278 on: July 31, 2014, 12:03:14 am »
0
Foi bem regado... :P

Offline Caramelo

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #279 on: July 31, 2014, 12:08:04 am »
0
Foi bem regado... :P

 Foi muito agradável...pena as cervejas serem tão caras. :-\

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #280 on: July 31, 2014, 12:09:34 am »
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Também achei o mesmo. Muito para uma cerveja.

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #281 on: July 31, 2014, 07:37:37 am »
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Eu acho que valem o que tenho pago por elas.
No caso da Letra por exemplo, não me parece exagerado que uma cerveja de 75cl, feita artesanalmente custe €6,45. Não é uma cerveja para se despejar "goela abaixo" para matar a sede, é um produto para ser consumido e degustado tal e qual como um bom vinho... porque para comparar com um vinho inferior, já existem as cervejas do costume!
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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #282 on: July 31, 2014, 09:25:23 am »
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Eu acho que valem o que tenho pago por elas.
No caso da Letra por exemplo, não me parece exagerado que uma cerveja de 75cl, feita artesanalmente custe €6,45. Não é uma cerveja para se despejar "goela abaixo" para matar a sede, é um produto para ser consumido e degustado tal e qual como um bom vinho... porque para comparar com um vinho inferior, já existem as cervejas do costume!
São opiniões diferentes.

Para veres o porque de achar muito, eu pouco bebo ao almoço ou jantar, bebo mais entre refeições.
Numa refeição em casa, bebo uma mini de 20cl e as vezes nem a bebo toda. O que fazia ao resto da cerveja?

Se for vinho, bebo meio copo.

Já bebi uma Franziskaner ou uma Guinness de lata, ou uma garrafa de vinho ao almoço, mas foi uma excepção.

Dar 6€ para beber um copo e deitar fora o resto, não!

Mas haja quem as beba e goste delas. Se as bebesse, concerteza que também as ia apreciar. :)

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #283 on: July 31, 2014, 09:31:22 am »
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Claro, nesse caso nunca valeria a pena investires em garrafas de 75cl! Mas também existem de 33cl!  :D
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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #284 on: July 31, 2014, 10:04:31 am »
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Claro, nesse caso nunca valeria a pena investires em garrafas de 75cl! Mas também existem de 33cl!  :D
Aqui não as vi. So a Maldita das pequenas.

 

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