Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções

[goaman]

Acredito que sim... já testei em garrafa e pressão umas 2 ou 3 diferentes, e notei algumas diferenças. Também preferi as que saíram de barril.

[goaman]

Mais uns testes que fiz fora de casa nos últimos dias, e mais umas compras:




- Mikkeller American Dream, uma Premium Lager (de pressão)

APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 6
NOTA FINAL: 3,6

- Mikkeller 20, uma India Pale Ale (de pressão)

APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,0

- Sant’Ana LX Brewery, uma German Hefeweizen (de pressão)

APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 15
SENSAÇÃO: 3
CONJUNTO: 6
NOTA FINAL: 3,4

- Mikkeller All Other Pales Pale, uma American Pale Ale

APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 3,9

- Mikkeller Peter, Pale and Mary, uma American Pale Ale

APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,0

- Mikkeller George!, uma Imperial Stout

APARÊNCIA: 5
AROMA: 7
SABOR: 18
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,2












E as minhas compras...



- 8 Wired ReWired Brown Ale, uma Brown Ale da Nova Zelândia
- Duchesse De Bourgogne, uma Sour Red/Brown Belga

[Caramelo]

 Bem, tens cá um fornecedor de cerveja...

[goaman]

Bem, tens cá um fornecedor de cerveja...

Não há segredo!! Ou é na Cerveteca em Lisboa, ou mando vir de Espanha!




Estou agora a degustar esta preciosidade...



- HaandBryggeriet Fatlagret Porter (Akevitt Porter), uma Imperial/Strong Porter envelhecida em barris de Akevitt



APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,1

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor negra. Excelente formação de espuma bem cremosa.
Aroma: Café, cacau, madeira.
Palato: Baixa carbonatação, corpo bem denso/licoroso.
Sabor: Notas herbáceas, café, cacau, madeira.
Impressão Geral: Excelente! Esta malta Nórdica sabe fazer cerveja!!!



Á vossa!!!

[classic-shaver]

Que achas disto, Rui?

[oversaturn]

Que achas disto, Rui?

(Image removed from quote.)

Nunca uma tabela periódica foi tão interessante...!
Palavra de químico!

[classic-shaver]

Nunca uma tabela periódica foi tão interessante...!
Palavra de químico!

[goaman]

http://www.tabeladacerveja.com.br/


 

[Colcurinho]

O programa de rádio «da missa a metade», da antena 3, teve como tema as cervejas artesanais.

Fica aqui a ligação: http://www.rtp.pt/play/podcast/1470

[brg]

Ouvi parte do programa no domingo. Estava a fazer a barba...

[goaman]

Ouvi isso em directo nesse domingo de manha, e conheço pessoalmente alguns dos intervenientes! Foi uma boa conversa!

[goaman]

As provas desta semana:





- Super Bock Abadia, uma Heller Bock


APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 15
SENSAÇÃO: 3
CONJUNTO: 6
NOTA FINAL: 3,4

- Stella Artois, uma Pale Lager


APARÊNCIA: 4
AROMA: 6
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 3
CONJUNTO: 6
NOTA FINAL: 3,5

- Duchesse De Bourgogne, uma Sour Red/Brown


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,9

- Mikkeller Black Hole, uma Imperial Stout


APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 18
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,2

- Flying Dog Snake Dog IPA, uma IPA


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,9

- Jack’s Abby Hoponius Union, uma Strong Pale Lager/Imperial Pils


APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 7
NOTA FINAL: 3,8

- 2M, uma Pale Lager


APARÊNCIA: 4
AROMA: 5
SABOR: 15
SENSAÇÃO: 3
CONJUNTO: 5
NOTA FINAL: 3,2



Á vossa!!!

[JLTG]

Quero entender como é essa pontuação? Alguém pode me explicar?

[goaman]

Quero entender como é essa pontuação? Alguém pode me explicar?

Esta explicado no 1º post do tópico José, mas eu meto aqui o link:

http://www.brejas.com.br/como-avaliar-cerveja

[Gabriel Maia]

E o homem não pára! 
Daqui a pouco já terás experimentado de tudo que há no mercado português!
Acho curiosas essas linhas mais elaboradas de marcas de larga distribuição, como essa Super Bock Abadia. Aqui no Brasil temos a Bohemia Confraria, que não é nada má.
Quanto essa tabela periódica, haja tipos de cerveja a preenchê-la! Alguns acho meio forçados, como "Ordinary Bitter", "Oatmeal Stout"  , mas de fato é um excelente meio de explicar as diferenças entre os diversos tipos.