Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções

[Paulillo]

Como que eu faço pra conseguir um litrinho disso ?

Gago,
Infelizmente fiz somente 3 litros desta receita. Foi uma versão de teste que agradou a todos.
Até o final do mês farei uma nova leva e quando ficar pronta (6 meses) te mando um pouco.
Abs

[Gago]

Gago,
Infelizmente fiz somente 3 litros desta receita. Foi uma versão de teste que agradou a todos.
Até o final do mês farei uma nova leva e quando ficar pronta (6 meses) te mando um pouco.
Abs

6 meses ?!
Oh God....

[cariocarj01]

Boa sorte Flávio!

Qualquer coisa que precises dispõe! A minha experiencia é limitada, mas partilho com prazer tudo o que já aprendi nos cursos e workshops que fiz!

Ainda não pedi o kit cerveja, mas quando o fizer, com certeza irei perguntar professor. 

Grande abraco... Flávio.

[goaman]

Ainda não pedi o kit cerveja, mas quando o fizer, com certeza irei perguntar professor. 

Grande abraco... Flávio.

Não me faças rir Flávio!!!  Sou um mero aprendiz!!!! 





Á pouco ao jantar, acompanhando um maravilhoso fondue:


- De Molen Amarillo, uma Imperial IPA



APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 18
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,1

COMENTÁRIOS
Aspecto: Âmbar. Boa formação de espuma.
Aroma: Lúpulo, maltes, citrinos.
Palato: Média carbonatação, corpo médio.
Sabor: Citrinos, lúpulo.
Impressão Geral: Excelente! Ainda está para vir uma De Molen que eu não goste!!







- BrewDog / Mikkeller I Hardcore You, uma Imperial IPA



APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 19
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 9
NOTA FINAL: 4,4

COMENTÁRIOS
Aspecto: Âmbar. Boa formação de espuma.
Aroma: Citrinos, lúpulo, pinheiro (resina).
Palato: Média carbonatação, excelente corpo, final longo.
Sabor: Citrinos, lúpulo.
Impressão Geral: Provavelmente a melhor (Imperial) IPA que já provei. Deliciosa!!








Á vossa!!!

[Gabriel Maia]

Para quando um importador brasileiro para De Molen?
Parecem não ter cervejas ruins!

[goaman]

E são mais de 100 diferentes!!! 

Para mim, na Europa há 3 nomes incontornáveis: De Molen, Mikkeller e Brewdog.

[oversaturn]

E são mais de 100 diferentes!!! 

Para mim, na Europa há 3 nomes incontornáveis: De Molen, Mikkeller e Brewdog.

Ora, é natural que produzam cervejas. Afinal de contas, eles não conseguem produzir bons vinhos, alguma coisa têm que beber!

[goaman]

É verdade! Mas não é muito normal encontrar tantos rótulos em comercialização da mesma Cervejaria! Esta malta da De Molen tem mais de 100!!

(105 mais precisamente)

[Silver Surfer]

Estou a adorar seguir este tópico!!!
Muitos parabéns! Keep it up! 

[cariocarj01]

Eu ia pedir meu kit cerveja mas aí eu vi umas duas outras coisas que já procurava ha muito tempo pela internet e comprei antes do Kit cerveja. Assim que eu receber ponho as fotos nas aquisicões do mês. 

[goaman]

Prioridades são prioridades!!! 

[goaman]

Dia de engarrafar a Vanilla Sweet Stout. Saiu com um ABV de 4,9%, e um aroma muito agradável.
Vamos ver como evolui na maturação com a carbonatação. Daqui a 3 semanas dou novidades deste lote!






Á vossa!!

[Gago]

Weeeeeeeeeee =P

[Gabriel Maia]

Muito bom! Esta baunilha está muito promissora!
Achaste o ABV adequado ou em uma próxima oportunidade alteraria em algo?

[goaman]

Este estilo limita o AVB entre 4% e 6%.
Esta receita que fiz poderia, dependendo da levedura, ir até aos 5,5%, vamos ver na prova como se sente o álcool, mas parece-me uma graduação aceitável.