Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções

[goaman]

Mais uns rótulos para testes:

- Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
- Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
- Weihenstephaner Korbinian
- Paulaner Salvator
- Andechser Weissbier Hell
- Mikkeller Big Worse Barley Wine Red Wine Barrel Edition
- Mikkeller Single Hop Simcoe
- To Øl Garden of Eden
- Gouden Carolus Classic
- De Molen Heaven & Hell
- The Kernel Export India Porter
- Samuel Smith's Taddy Porter

[Danilo]

Mais uns rótulos para testes:

- Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
- Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen
- Weihenstephaner Korbinian
- Paulaner Salvator
- Andechser Weissbier Hell
- Mikkeller Big Worse Barley Wine Red Wine Barrel Edition
- Mikkeller Single Hop Simcoe
- To Øl Garden of Eden
- Gouden Carolus Classic
- De Molen Heaven & Hell
- The Kernel Export India Porter
- Samuel Smith's Taddy Porter


(Image removed from quote.)

Das belgas as cervejas da Brouwerij Het Anker são as unicas tomaveis deste lado do oceano sem estarem com muito off-flavours (ou intragaveis ). Otima pedida!


das poucas que desconheco na sua lista a unica que me chama a atenção é a
Weihenstephaner Korbinian
Otimas notas no beeradvocate para uma comercial de larga escala.

[goaman]

Imagino que a travessia do Atlântico não faça muito bem ás cervejas... especialmente se não forem bem acondicionadas... Por incrível que pareça, vai ser a minha 1ª experiencia dessa cervejaria! 

Quanto ás notas, costumo ver mais no ratebeer, no entanto ficam aqui actualizadas:

- Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock: 99
- Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen: 94
- Weihenstephaner Korbinian: 98
- Paulaner Salvator: 95
- Andechser Weissbier Hell: 96
- Mikkeller Big Worse Barley Wine Red Wine Barrel Edition: 99
- Mikkeller Single Hop Simcoe: 99
- To Øl Garden of Eden: 91
- Gouden Carolus Classic: 99
- De Molen Heaven & Hell: 100
- The Kernel Export India Porter: 98
- Samuel Smith's Taddy Porter: 98

[Gabriel Maia]

Muito bom, Rui.

A Paulaner Salvator é uma Starkbier que definitivamente não me empolga. Para ficarmos em uma grande cervejaria e também de Munique, a da Augustiner me agrada bem mais. Espero que seja do seu gosto. Aos cariocas que ficarem curiosos com a Paulaner, geralmente é encontrada com facilidade na Makro.

As Mikkeller e a To Øl por coincidência bebi em Copenhague e bem, não há quase nada mal naquele bar  .
A Barley Wine lembro de ter ABV alto mas que se nota mais no aroma, um pouco licorosa, mais complexa no nariz que a maioria das BW que já experimentei.
A Single Hop foi de longe a IPA mais frutada que experimentei por lá, muito bem conseguida.
A Garden of Eden é fruta do início ao fim, mas essa é a intenção. Uma cerveja mais despretensiosa, de certo com seu público. Achei interessante a prova, mas não tornaria a beber. Minha namorada pediu mais de uma vez.

Desfruta com saúde, Rui!

[goaman]

Obrigado Gabriel!
Normalmente, Mikkeller, Brewdog ou De Molen caem sempre na sacola na hora de comprar. Desta vez resolvi testar mais uma To Øl, uma vez que ainda só tinha experimentado duas. vamos ver...

...qualquer dia já não sei o que comprar!!! 

[JLTG]

Faz rodízio das que gosta, ora!

[goaman]

Faz rodízio das que gosta, ora!

Um dia! Mas ainda há muito por onde escolher!!! 

[goaman]

Mais duas "Lisboetas"!

[goaman]

Até já pareço um cientista!!!   

Finalmente acabei o meu projecto de um stir plate.
Agradeço ao confrade henrique toda a ajuda que me deu na escolha de materiais, e o material que me enviou sem qualquer custo para mim! Muito obrigado mais uma vez  henrique.


Cá fica então um starter de levedura (WLP001, para uma Session IPA que vou fazer no domingo) a ser feito em cima do stir plate, em pleno funcionamento:


<a href="http://www.youtube.com/watch?v=U0SLNB31wPs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=U0SLNB31wPs</a>

[cariocarj01]

Até já pareço um cientista!!!   

Finalmente acabei o meu projecto de um stir plate.
Agradeço ao confrade henrique toda a ajuda que me deu na escolha de materiais, e o material que me enviou sem qualquer custo para mim! Muito obrigado mais uma vez  henrique.


Cá fica então um starter de levedura (WLP001, para uma Session IPA que vou fazer no domingo) a ser feito em cima do stir plate, em pleno funcionamento:


<a href="http://www.youtube.com/watch?v=U0SLNB31wPs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=U0SLNB31wPs</a>

Rapaz... o negócio aqui tá ficando muito avancado.

Muito bacana. 

[goaman]

Vamos a um update neste tópico.

Neste momento, na minha produção tenho a fermentar as seguintes:

- Belgian Dubbel
- Session IPA
- Weissbier (v.2.0)



Quanto a novas provas, nestas ultimas semanas provei 3 novas:

- Sant'Ana LX Brewery Altbier
- Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
- To Øl Garden of Eden

E ja dei as pontuações no 1º post do tópico.









Entretanto, acabei de chegar de um evento cervejeiro. O Pátio da Cerveja, que se realizou no Mercado de Santa Clara, junto ao Panteão Nacional, em Lisboa. Foi a estreia de 2 novas Cevejeiras Nacionais. A 8ª Colina e a Aroeira.
Além do alegre convívio com amigos e cervejeiros, provei as seguintes novidades (On Tap):

- Rogue, Hazelnut
- Bolina, IPA Nelson Sauvin
- Aroeira, Bruta (American Pale Ale)
- Aroeira, Trigueira (Wheatbier)
- Aroeira, Bucaneira (Saison)

E veio para casa (em garrafa) para provar:

- 8ª Colina, Zé Arnaldo (Robust Porter)
- Vadia, Extra Stong Ale







Á vossa!!!

[Danilo]

A patroa adora essa rogue!

[goaman]

A patroa adora essa rogue!

A minha também gostou! Faz lembrar "Nutella"!!! 

[Danilo]

Mesmo aqui! Hehehe

[Caramelo]

Vamos a um update neste tópico.

Neste momento, na minha produção tenho a fermentar as seguintes:

- Belgian Dubbel
- Session IPA
- Weissbier (v.2.0)



Quanto a novas provas, nestas ultimas semanas provei 3 novas:

- Sant'Ana LX Brewery Altbier
- Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock
- To Øl Garden of Eden

E ja dei as pontuações no 1º post do tópico.

(Image removed from quote.)

(Image removed from quote.)

(Image removed from quote.)



Entretanto, acabei de chegar de um evento cervejeiro. O Pátio da Cerveja, que se realizou no Mercado de Santa Clara, junto ao Panteão Nacional, em Lisboa. Foi a estreia de 2 novas Cevejeiras Nacionais. A 8ª Colina e a Aroeira.
Além do alegre convívio com amigos e cervejeiros, provei as seguintes novidades (On Tap):

- Rogue, Hazelnut
- Bolina, IPA Nelson Sauvin
- Aroeira, Bruta (American Pale Ale)
- Aroeira, Trigueira (Wheatbier)
- Aroeira, Bucaneira (Saison)

E veio para casa (em garrafa) para provar:

- 8ª Colina, Zé Arnaldo (Robust Porter)
- Vadia, Extra Stong Ale


(Image removed from quote.)

(Image removed from quote.)


Á vossa!!!

 Portanto bebeste 5 cervejas...