Confrade Helton,
Minha primeira e única SR é uma Mühle R89. Só tenho elogios para mesma. Para um iniciante como eu foi um casamento perfeito. Utilizei-a com lâminas Feather e não tive nenhum corte devido a suavidade da mesma.
Porém vejo muitos confrades elogiarem bastante a Merkur Futur e a Progress. Talvez sejam boas escolhas também, sendo que poderá começar pelos ajustes mais suaves e a medida que for aperfeiçoando sua técnica, vai aumentando a agressividade do ajuste.