Barbear Clássico

Café Central => Cerveja, tremoços e amendoins => Topic started by: goaman on August 07, 2013, 09:00:30 pm

Title: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: goaman on August 07, 2013, 09:00:30 pm: Olá a todos!

No seguimento do tema do tópico do whisky e afins, venho propor aos confrades que "partilhem" as vossas garrafeiras!

Começo eu então...

VINHOS (tintos)

D+D (2006)
Qta. do Vallado- Touriga Nacional (2005)
Callabriga (2007)
Casa Amarela (2008)
Qta de La Rosa (2007
Qta do Carmo (2007)
Esteva (2008)
Vértice (2007)
Post Scriptum (2007)
Duorum (2007)
Qta das Brolhas (2003)
Qta das Brolhas - Grande Escolha (2007)
Cabeça de Burro (2004)
Cabeça de Burro (2007)
Vinha Grande (2005)
Duas Quintas (2007)
Luis Pato (2005)
Qta de Pancas (2008)
DFJ (2008)
Quinta da Bacalhoa (2008)
Amo.te (2007)
Cartuxa (2008)
Qta dos Pinheiros (2008)
Herdade da Comporta (20069
Romeira (2005)
EA (2010)
Capote Velho (2007)
Esporão (2007)
Portas da Herdade (2009)
Defesa (2007)
Granja Amareleja (2008)
Reguengos- Garrafeira dos Sócios (2001)

VINHO VELHO

Conde de Cantanhede (1990)
Ouro Velho (1984)
Caves Don Teodósio - Vinho Velho (1974)
APF - Reserva de Aniversário 75 Anos (1970)

BORDEAUX

La Demoiselle de Sociando Mallet - Jean Gautreau (2007)
Château Moulin Riche (2009)

PORTO

Centenário Borges Porto Old Tawny (1984)
Vintage Borges Porto (1970)
Reserva Porto Calén

AGUARDENTES VELHAS

Alvarinho- Palácio da Brejoeira
Reserva Abel Pereira da Fonseca
Caves Velhas
Adega Velha
Cantanhede - Reserva 1967
Fim de Século
Antiquíssima

COGNAC

Martell

WHISKY

Cardhu
Old Parr
Bell`s
Ballantines 12 anos
Jamesson
Jack Daniels

...ainda tenho mais umas quantas garrafas com somenos interesse... fica para acrescentar numa outra altura. Fica uma foto:

(http://img202.imageshack.us/img202/5707/chcy.jpg)

Cumprimentos!
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: MotaJV on August 07, 2013, 09:15:32 pm: Impressionante!

Parabéns! :D
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: brg on August 07, 2013, 09:36:59 pm: Garrafeira de forma mais estruturada não tenho, mas vou comprando umas coisas aqui e ali. Dos que listas aí, já muitos me "passaram pelo estreito" e recomendo!

Apesar de ser um forte adepto dos vinhos do Douro, tenho a dizer que tanto a Península de Setúbal como o Tejo me andam a surpreender pela positiva. Dos que tens aí, Pancas e principalmente Herdade da Comporta, recomendados!
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: goaman on August 08, 2013, 03:18:17 am: Também sou mais virado para tintos do Douro....
Um dos meus preferidos é o Quinta do Vallado - Touriga Nacional, e aconselho vivamente o Quinta do Vale Meão, que já não esta na lista desde o ultimo fim de semana!!
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: GADREL on August 08, 2013, 08:37:35 am: Quote from: goaman on August 08, 2013, 03:18:17 am
Também sou mais virado para tintos do Douro....
Um dos meus preferidos é o Quinta do Vallado - Touriga Nacional, e aconselho vivamente o Quinta do Vale Meão, que já não esta na lista desde o ultimo fim de semana!!
O Quinta do Vale Meão é o melhor tinto(não Porto) de Portugal! :)
Quinta do Vallado - Touriga Nacional - 2009 é o 13º vinho da lista Top 100/2012 da Wine Spectator, com 95 WS. Eu tenho um na adega, descansando :)
Coleciono vinhos há muito tempo e é um assunto que me encanta.
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: carraro on August 08, 2013, 12:50:21 pm: Nunca consegui montar uma coleção de bebidas, pois bebo tudo que compro. O único uísque que não bebi, porque não vi outro igual para comprar, é um Red Label em garrafa de 1,5 litro. Guardei pela raridade da embalagem.

Se bem que tenho uns 70 litros de cachaça em dornas.
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: GADREL on August 09, 2013, 07:44:42 am: Quote from: carraro on August 08, 2013, 12:50:21 pm
Nunca consegui montar uma coleção de bebidas, pois bebo tudo que compro. O único uísque que não bebi, porque não vi outro igual para comprar, é um Red Label em garrafa de 1,5 litro. Guardei pela raridade da embalagem.

Se bem que tenho uns 70 litros de cachaça em dornas.
Eu também bebo os vinhos, no momento certo, mas procuro repor, e assim a coisa vai... Aumentando... ;)
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: TheMonk on August 09, 2013, 09:17:08 am: Ui... Fazer a minha garrafeira é uma tarefa ainda bastante demorada. Não de vinhos, que não tenho assim tantos, mas principalmente de whiskies e aguardentes! Vamos avançar pelos whiskies. ;D

Começando pelas Blends:
Bell's 12 YO
Burberrys 25 YO
Jack Daniel's
James Martin's 20 YO
Johnnie Walker Double Black
Johnnie Walker Gold Label
Logan 12 YO

Single malts:
Aberlour A'Bunadh
Ardbeg 10 YO
Arran No Age
Auchentoshan 10 YO
Balvenie Single Barrel - Hand Bottled 25 YO
Bruichladdich 15 YO
Dalwhinie 15 YO
Glenfiddich 15 YO
Glenfiddich 18 YO
Glenkinchie 10 YO
Glenlivet 18 YO
Glenmorangie 10 YO
Highland Park 12 YO
Highland Park 18 YO
Lagavulin 16 (e sempre com uma garrafa de reserva :P)
Laphroaig Quarter Cask
Nikka From the Barrel
Old Pulteney 12 YO
Springbank 10 YO
Talisker 10 YO
Talisker Storm
The Singleton 12 YO

E pronto, acho que não me falha nada no bar de whiskies. A colecção, ainda que pequena, vai dar mais trabalho... Fica para um dia destes! ;D

Cumps.
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: Razoredge on August 09, 2013, 09:58:46 am: Bem!!! Com as garrafeiras dos confrades por prrto, ia ser tarefa difícil fazer um bom escanhoada!!!!! :o :o :o
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: Caramelo on August 09, 2013, 11:44:47 am: Quote from: carraro on August 08, 2013, 12:50:21 pm
Nunca consegui montar uma coleção de bebidas, pois bebo tudo que compro. O único uísque que não bebi, porque não vi outro igual para comprar, é um Red Label em garrafa de 1,5 litro. Guardei pela raridade da embalagem.

Se bem que tenho uns 70 litros de cachaça em dornas.

Como eu, excepto os 70 litros de cachaça... ;D
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: carraro on August 09, 2013, 12:22:26 pm: Pois é. O grande problema dessas dornas é que elas bebem mais quantidade e em maior velocidade do que eu. A evaporação é muito grande (em Portugal chamam assim, dornas, os barris que ficam de pé?).
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: JLTG on August 09, 2013, 04:02:38 pm: Eu tenho uma miniadega elétrica dual-zone para 29 garrafas que está a meio pau, pois esvazio mais do que encho!
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: Red on August 09, 2013, 05:06:08 pm: Caro Goaman, sou um apaixonado por vinhos, essencialmente tintos, mas no verão bebo quase só brancos.
Excelente garrafeira, muitos parabéns.
Sendo eu um consumidor adicto dos vinhos alentejanos, iria-lhe propor uma degustação do excelente Mouchão e do Conde da Ervideira, aconselho que o faça em tempo mais frio, já que são vinhos não tão "redondos", mas que acompanham pratos de carne, em particular o Mouchão, que pela casta alicante bouchet faz a diferença.
Ah, excelente tópico.
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: FatSlim on August 09, 2013, 10:08:19 pm: Também sou fã de vinhos alentejanos, zona de Sado e Tejo. Não tenho é garrafeira excepto umas 4 ou 5 garrafas que tenho ali escondidas :) Sou mais de comprar para beber nos dias seguintes.
Hoje bebi um branco Monte dos Cabaços no restaurante A Coluna em Elvas. Parecem promover este produto. Gostei do aroma muito frutado e do sabor, muito robusto. Perdoem-me as descrições mas enologia não é muito o meu forte :D
Isso é mais degustar os lagartinhos de porco preto que acompanharam a bebida LoL
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: goaman on September 17, 2013, 12:29:16 am: Vai um UP para este tópico, que hoje no chat do Facebook falou-se de Espumante Tinto, coisa que nunca tinha ouvido falar!

Aqui só se aprende confrades!!!
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: oversaturn on September 17, 2013, 09:46:26 am: Ah pois! Um espumante tinto é ideal para acompanhar o famoso leitão assado! :D

Eu sugeri este, muito bom. :)

(http://www.pauloteixeiravinhos.com/wp-content/uploads/2012/10/murganheira-tinto-bruto.jpg)

Mas há muitos outros no mercado. Por exemplo, a mais conhecida Raposeira também faz um espumante tinto de qualidade.

(http://www.pauloteixeiravinhos.com/wp-content/uploads/2012/10/tinto1.jpg)
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: goaman on September 17, 2013, 09:09:32 pm: Deve ser maravilhoso Emanuel! O Nuno já me assegurou uma garrafa se eu for ao encontro!!! ;D
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: Caramelo on September 17, 2013, 10:28:41 pm: Quote from: goaman on September 17, 2013, 09:09:32 pm
Deve ser maravilhoso Emanuel! O Nuno já me assegurou uma garrafa se eu for ao encontro!!! ;D

Já tens uma boa razão para ires... :D
Title: Re: As Garrafeiras dos Confrades
Post by: brg on September 18, 2013, 09:16:56 pm: Quote from: oversaturn on September 17, 2013, 09:46:26 am
Ah pois! Um espumante tinto é ideal para acompanhar o famoso leitão assado! :D

Eu sugeri este, muito bom. :)

(http://www.pauloteixeiravinhos.com/wp-content/uploads/2012/10/murganheira-tinto-bruto.jpg)

Mas há muitos outros no mercado. Por exemplo, a mais conhecida Raposeira também faz um espumante tinto de qualidade.

(http://www.pauloteixeiravinhos.com/wp-content/uploads/2012/10/tinto1.jpg)

Aqui há dias afinfei no Raposeira, só foi pena a rolha estar no limite pois a garrafa já era de 2004...