Barbear Clássico
Café Central => Cerveja, tremoços e amendoins => Topic started by: Caramelo on September 15, 2013, 12:12:22 pm
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Tirei esta receita do Zwame:
"o molho que normalmente faco:
1 cebola media picada
3 dentes de alho
3 dl de azeite
1 cerveja
2.5 dl vinho branco
2 cubos knorr
late e meia das pequenas de tomate
folhas de loureiro
piri piri(ou tabasco) q.b.
.5 dl de porto
.5 dl de whiskey
mostarda q.b. (para alterar a cor e sabor a gosto)
2 colheres de sopa de caldo de marisco(maggi por exemplo)
2 colheres de sobremeza de farinha maizena(esta so adiciono se o molho estiver demasiado liquido)
adiciono tudo normalmente nesta ordem, e para o fim, tiro as folhas de louro e uso a varinha magica.
aconselho a ir provando e adicionar a mais de algum dos ingredientes para terem o molho mais a gosto se necessario.
para a sandes usei:
Pao quadrado
fiambre
linguica fatiada
salsicha fatiada
bifana fina grelhada ou frita o suficiente para nao estar seca pelo meio
e queijo fatiado para cobrir a dita no final
ovo estrelado no topo
regar com o molho previamente feito e levar ao forno para tostar(e derreter o queijo)
servir com batata ao lado ou no prato(por experiencia recomendo ao lado) da francesinha
Ate hoje quem provou estas que faco tem adorado isto.
por vezes, faco o mesmo molho e faco a tipica francesinha em baguete apenas pincelando o molho na mesma"
Alguém tem experiência na elaboração de francesinhas, que possa dar umas dicas?
Nota: nunca testei esta receita.
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A que Mundo nós chegamos .. Um homem de Lisboa a dar receitas para francesinhas... ::)
Isso não é uma francesinha... Quando muito é uma fronteiriça com a Bélgica... :D
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A que Mundo nós chegamos .. Um homem de Lisboa a dar receitas para francesinhas... ::)
Isso não é uma francesinha... Quando muito é uma fronteiriça com a Bélgica... :D
Hugo
Então vá lá, chega-te á frente dá aí umas dicas á malta... ;D
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Se posso dar o meu humilde contributo...
http://www.imdb.com/name/nm0182839/
8)
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Se posso dar o meu humilde contributo...
http://www.imdb.com/name/nm0182839/
8)
Já comi francesinhas melhores que essa.
Desculpa mas não me consegui aguentar. :P ;)
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8)
Bem observado. Esta eu não "comi" ainda...ha ha ha
Enviado de meu GT-I8190L usando o Tapatalk 2
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Tem muitas! A França é pródiga!
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Confesso que nunca comi francesinha caseira.
Mas se o segredo é a alma da francesinha, acho que prefiro nao inventar e ir aos restaurantes que têm uma receita centenária.
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Eu não estou a falar de "febras"... ;D
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Já comi francesinhas melhores que essa.
Desculpa mas não me consegui aguentar. :P ;)
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Bem observado. Esta eu não "comi" ainda...ha ha ha
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Devem-se estar a referir a esta;
(http://img69.imageshack.us/img69/5682/dloa.jpg) (http://imageshack.us/photo/my-images/69/dloa.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
Tem muitas! A França é pródiga!
JL
Acho que em França, não existem "Francesinhas"...O Porto é que é pródigo em "Francesinhas".
Confesso que nunca comi francesinha caseira.
Mas se o segredo é a alma da francesinha, acho que prefiro nao inventar e ir aos restaurantes que têm uma receita centenária.
Se conseguir em casa algo de qualidade, melhor...e claro, estou em Lisboa.
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Aproveitando para perguntar á malta do Porto, onde é que se come a melhor Francesinha por aí? Já me falaram no Tappas Caffé em Vila Nova de Gaia...
(também já ouvi falar de um cachorro no Porto... no snack-bar Gazela... que é uma especialidade!!)
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Por ordem crescente de preferência, Brandoense em Paços, Alicarius em Aveiro, Feirense na Feira e Amandius (tb na Feira), são os sítios onde mais gostei da francesinha.
De certeza que haverá sítios porventura melhores no Porto e em Gaia, mas não sou conhecedor de muitos dos sítios de referência.
No Convívio e no famoso Capa Negra posso dizer que são boas, mas não extraordinárias e para o meu gosto, inferiores aquelas servidas em todos os sítios que referi acima.
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Em Lisboa, existe um restaurante de francesinhas na Braamcamp, se não tou em erro, mas o molho é fraquinho...
O que algumas pessoas fazem é comprar o molho em restaurante da "especialidade" e preparam o resto em casa, o que é inteligente, visto que o molho é a essência da coisa. Claro que bons ingredientes ajudam, mas o segredo realmente é o molho.
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
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Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
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Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
Sabem-me bem, também já comi umas deliciosas em Mirandela.
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
:D
Posso ter tido azar nas minhas incursões a restaurantes Cascata e ser injusto no que vou dizer agora mas...
...se for do nível das Cascatas em que "tive a infelicidade" de pedir francesinha, tens de provar uma mais a norte para saberes o que é uma boa francesinha :)
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Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
Sabem-me bem, também já comi umas deliciosas em Mirandela.
Tens que me dizer onde! A patroa é de lá e vou todos os anos ás festas!
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Havia (talvez ainda haja) um "restaurante" numa cave na Matinha que servia umas francesinhas bem boas.
O problema era conseguir chamar àquilo um restaurante...
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
:D
Posso ter tido azar nas minhas incursões a restaurantes Cascata e ser injusto no que vou dizer agora mas...
...se for do nível das Cascatas em que "tive a infelicidade" de pedir francesinha, tens de provar uma mais a norte para saberes o que é uma boa francesinha :)
Mais um... Cascata para mim, são francesinhas em serie... Naaaaa...
Goaman, tens bons informadores!!!
Mas para os aficcionados cá vai... Café S. Nicolau, ribeira do Porto, Cunha II e Café S. Joao , ambos em Canelas, VN Gaia.
Tappas, como referiu o Goaman, o Cufra, na Boavista, a Cervejaria Galiza, ao pé do Capa Negra( famosas aqui, mas nao sao as melhores..)...,
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
:D
Posso ter tido azar nas minhas incursões a restaurantes Cascata e ser injusto no que vou dizer agora mas...
...se for do nível das Cascatas em que "tive a infelicidade" de pedir francesinha, tens de provar uma mais a norte para saberes o que é uma boa francesinha :)
Não duvido...mas é o que há. :(
Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
Sabem-me bem, também já comi umas deliciosas em Mirandela.
Tens que me dizer onde! A patroa é de lá e vou todos os anos ás festas!
Era uma "lanchonete" onde serviam a imperial em copos de metal, mas na ultima vez que lá fui, o estabelecimento estava fechado... :(
Para se lá chegar, quem saia do hotel Dom Diniz, atravessava-se a ponte, virava-se á direita, depois num cruzamento (acho que tem uma linha de comboio), existe um edifício que tinha/tem um restaurante no 1º andar, a lanchonete ficava no rés de chão.
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
:D
Posso ter tido azar nas minhas incursões a restaurantes Cascata e ser injusto no que vou dizer agora mas...
...se for do nível das Cascatas em que "tive a infelicidade" de pedir francesinha, tens de provar uma mais a norte para saberes o que é uma boa francesinha :)
Não duvido...mas é o que há. :(
Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
Sabem-me bem, também já comi umas deliciosas em Mirandela.
Tens que me dizer onde! A patroa é de lá e vou todos os anos ás festas!
Era uma "lanchonete" onde serviam a imperial em copos de metal, mas na ultima vez que lá fui, o estabelecimento estava fechado... :(
Para se lá chegar, quem saia do hotel Dom Diniz, atravessava-se a ponte, virava-se á direita, depois num cruzamento (acho que tem uma linha de comboio), existe um edifício que tinha/tem um restaurante no 1º andar, a lanchonete ficava no rés de chão.
A patroa diz que é o Café Snack Bar "Guloso". O restaurante do 1º andar é o "Távora".
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Em Lisboa, gosto da Cascata no cc Vasco da Gama.
:D
Posso ter tido azar nas minhas incursões a restaurantes Cascata e ser injusto no que vou dizer agora mas...
...se for do nível das Cascatas em que "tive a infelicidade" de pedir francesinha, tens de provar uma mais a norte para saberes o que é uma boa francesinha :)
Não duvido...mas é o que há. :(
Pois Caramelo, também já comi na(s) Cascata(s), mas acredito que não tenha nada a ver com as "originais" no Porto...
Sabem-me bem, também já comi umas deliciosas em Mirandela.
Tens que me dizer onde! A patroa é de lá e vou todos os anos ás festas!
Era uma "lanchonete" onde serviam a imperial em copos de metal, mas na ultima vez que lá fui, o estabelecimento estava fechado... :(
Para se lá chegar, quem saia do hotel Dom Diniz, atravessava-se a ponte, virava-se á direita, depois num cruzamento (acho que tem uma linha de comboio), existe um edifício que tinha/tem um restaurante no 1º andar, a lanchonete ficava no rés de chão.
A patroa diz que é o Café Snack Bar "Guloso". O restaurante do 1º andar é o "Távora".
Sim, acho que era isso. :D
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Este tópico é terrível para o colestrol!
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Bem,... ainda estou á espera das dicas para confeccionar as francesinhas... :P
Este tópico é terrível para o colestrol!
Isso com as artes marciais, desaparece... ;D
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Aproveitando para perguntar á malta do Porto, onde é que se come a melhor Francesinha por aí? Já me falaram no Tappas Caffé em Vila Nova de Gaia...
(também já ouvi falar de um cachorro no Porto... no snack-bar Gazela... que é uma especialidade!!)
Aproveito para partilhar o meu conhecimento. O meu top de francesinhas portuenses é:
- A. Cunha 2 (em Ramalde, mas não confundir com o restaurante Cunha) - Francesinha de dimensões muito generosas, com 2 bifes;
- Cafe S. João (em Canelas, V.N. Gaia) - idem;
- Café Santiago (perto da rua Sta. Catarina) - Francesinha mais tradicional, no tamanho e recheios;
- Tappas Caffé (Candal, V.N. Gaia) - Francesinha com boas carnes, que vai tostar ao forno de lenha. Bom ambiente para grupos;
- Bufete Fase (perto do Marquês) - Francesinha muito tradicional e particular, com uma receita que é segredo da casa. O restaurante é pouco mais que um buraco, onde cabem, com sorte, 10 comensais.
São todas bastante diferentes entre si (com exclusão do A. Cunha 2 e Café S. João, que praticamente partilham a receita), mas qualquer um destes te vai garantidamente satisfazer.
Cumps.
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Obrigado pela partilha, TheMonk
Há uns anos havia um site sobre a avaliação de francesinhas, mas acho que pela própria natureza do negócio, creio que ficou um pouco tendencioso.
É bom ler uma opinião imparcial :D
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Obrigado pela partilha, TheMonk
Há uns anos havia um site sobre a avaliação de francesinhas, mas acho que pela própria natureza do negócio, creio que ficou um pouco tendencioso.
É bom ler uma opinião imparcial :D
Ao dispor. ;)
Tem havido vários sites sobre francesinhas, e é verdade que alguns mais imparciais que outros. A minha opinião é totalmente imparcial, e baseia-se apenas na minha experiência e gosto pessoais. :)
Como gastrónomo amador, guardo um ficheiro, já conhecido no meu círculo de amigos, onde vou listando e classificando todos os restaurantes por onde passo, portugueses e estrangeiros.
Cumps.
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Realmente, Canelas é um must... ;)
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Obrigado pela partilha, TheMonk
Há uns anos havia um site sobre a avaliação de francesinhas, mas acho que pela própria natureza do negócio, creio que ficou um pouco tendencioso.
É bom ler uma opinião imparcial :D
Tens aqui (http://www.projectofrancesinha.com/). E concordo com o ranking, Tappas Café e Galiza, na Galiza só é pena o tamanho que são pequenas mas de resto são das que mais gosto. As do buffet fase já foram melhores, penso que nos últimos anos levou um aumento de movimento que não souberam acompanhar. Mas podem já ter recuperado entretanto.
Penso que a Regaleira seria sempre interessante, visto que foi lá que ela nasceu, mas por acaso também nunca lá fui :P
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Obrigado pela partilha, TheMonk
Há uns anos havia um site sobre a avaliação de francesinhas, mas acho que pela própria natureza do negócio, creio que ficou um pouco tendencioso.
É bom ler uma opinião imparcial :D
Tens aqui (http://www.projectofrancesinha.com/). E concordo com o ranking, Tappas Café e Galiza, na Galiza só é pena o tamanho que são pequenas mas de resto são das que mais gosto. As do buffet fase já foram melhores, penso que nos últimos anos levou um aumento de movimento que não souberam acompanhar. Mas podem já ter recuperado entretanto.
Penso que a Regaleira seria sempre interessante, visto que foi lá que ela nasceu, mas por acaso também nunca lá fui :P
Aaaaaaaaaaahhhh!! Este "projecto francesinha" é coisa nova para mim! Vou ter de dedicar uma leitura extensiva ao muy nobre documento!
EDIT: e eu moro a menos de uma centena de metros do Alicarius, e nunca me calhou lá ir! Provavelmente por ser mesmo tão perto de casa.
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Obrigado pela partilha, TheMonk
Há uns anos havia um site sobre a avaliação de francesinhas, mas acho que pela própria natureza do negócio, creio que ficou um pouco tendencioso.
É bom ler uma opinião imparcial :D
Tens aqui (http://www.projectofrancesinha.com/). E concordo com o ranking, Tappas Café e Galiza, na Galiza só é pena o tamanho que são pequenas mas de resto são das que mais gosto. As do buffet fase já foram melhores, penso que nos últimos anos levou um aumento de movimento que não souberam acompanhar. Mas podem já ter recuperado entretanto.
Penso que a Regaleira seria sempre interessante, visto que foi lá que ela nasceu, mas por acaso também nunca lá fui :P
As da Regaleira não são más, especialmente se pedires no tradicional pão bijou... mas o atendimento excessivamente descontraído estraga o ambiente, e os preços de turista também não ajudam nada. ::)
Cumps.
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A receita que uso tirei-a do blog Petiscos. È bastante mais simples que essa que apresentas, Caramelo, especialmente na parte do molho.
Já a usei várias vezes e sempre com excelentes resultados (a chefe cá de casa adora!). É a costela nortenha a funcionar...
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A receita que uso tirei-a do blog Petiscos. È bastante mais simples que essa que apresentas, Caramelo, especialmente na parte do molho.
Já a usei várias vezes e sempre com excelentes resultados (a chefe cá de casa adora!). É a costela nortenha a funcionar...
FatSlim
Coloca aqui para a malta ver. :)
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Sim! link precisa-se! :D
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A receita que uso tirei-a do blog Petiscos. È bastante mais simples que essa que apresentas, Caramelo, especialmente na parte do molho.
Já a usei várias vezes e sempre com excelentes resultados (a chefe cá de casa adora!). É a costela nortenha a funcionar...
FatSlim
Coloca aqui para a malta ver. :)
Enganei-me, não é do Petiscos (embora haja lá uma parecida), é do Culinarias.net (http://www.culinarias.net/francesinha_a_moda_do_porto-rc428.html)
Fica uma francesinha porreira, embora as de restaurante/café da zona sejam de certeza mais saborosas.
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[...] mas o atendimento excessivamente descontraído estraga o ambiente...
"Ò Patrón...que bai' ser!?..." :o
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[...] mas o atendimento excessivamente descontraído estraga o ambiente...
"Ò Patrón...que bai' ser!?..." :o
É um pouco isso... Por vezes quase a roçar a falta de educação. Enfim, perde-se a vontade de lá ir... ::)
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Já agora um site sobre as mesmas;
http://www.francesinhas.pt/
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Com um assunto destes... não posso deixar de meter a minha
colherada garfada!
Há uns 10 anos ou mais, quando o CC Vasco da Gama abriu, as francesinhas da Cascata de lá eram muito boas. O cozinheiro que foi abrir aquilo acho que era do Porto e as receitas de francesinhas próprias foram "desenvolvidas" por ele, como as com natas, com cogumelos, com café, etc... Hoje em dia podem ser uma treta, não sei.
Infelizmente não conheço locais em Lisboa onde comer uma boa francesinha, e gostaria. Caramba, a seguir ao Vinho do Porto, foi a melhor coisa que inventaram naquela terra!
Curiosamente, a MELHOR francesinha que já alguma vez comi, foi em Lisboa, num cafézito pequeno perto de minha casa, onde o dono/empregado era um velhote, que nasceu no Porto e esteve muitos anos emigrado na Suiça. Pelo que me disse, a francesinha parece mesmo uma adptação Portuguesa a uma sandes de carne assada com molho tradicional de uma zona na Suiça. O curioso é que ele nunca servia o molho acabado de fazer... Dizia que o melhor molho era de um dia para o outro.
Agora vou parar que me está a crescer àgua na boca!... :o :-X
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Com um assunto destes... não posso deixar de meter a minha colherada garfada!
Há uns 10 anos ou mais, quando o CC Vasco da Gama abriu, as francesinhas da Cascata de lá eram muito boas. O cozinheiro que foi abrir aquilo acho que era do Porto e as receitas de francesinhas próprias foram "desenvolvidas" por ele, como as com natas, com cogumelos, com café, etc... Hoje em dia podem ser uma treta, não sei.
Infelizmente não conheço locais em Lisboa onde comer uma boa francesinha, e gostaria. Caramba, a seguir ao Vinho do Porto, foi a melhor coisa que inventaram naquela terra!
Curiosamente, a MELHOR francesinha que já alguma vez comi, foi em Lisboa, num cafézito pequeno perto de minha casa, onde o dono/empregado era um velhote, que nasceu no Porto e esteve muitos anos emigrado na Suiça. Pelo que me disse, a francesinha parece mesmo uma adptação Portuguesa a uma sandes de carne assada com molho tradicional de uma zona na Suiça. O curioso é que ele nunca servia o molho acabado de fazer... Dizia que o melhor molho era de um dia para o outro.
Agora vou parar que me está a crescer àgua na boca!... :o :-X
Fui lá á um 1 mês, e alem das francezinhas mais elaboradas, as originais continuam a ser confecionadas, que são muito boas.
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Reabro o tópico para vos relatar (e alertar para) o sucedido...
Feira das Francesinhas na FIL - Barretada à moda do Porto...
Está a decorrer a Feira das Francesinhas na FIL, onde participam alguns dos restaurantes da cidade do Porto com mais tradição em Francesinhas. Como apreciador do pitéu, aproveitei a oportunidade de comer a "verdadeira Francesinha do Porto" aqui em Lisboa, etc... Se esta feira é uma representação do que se faz no Porto, prefiro as daqui!
Batatas Fritas - 2€ uma caixinha com "meia dúzia" de batatas.
Sangria - 3€ por 0,5l de vinho a martelo, aguado e com gás. Chamar aquilo de Sangria é figura de estilo.
Francesinhas - 10€ em qualquer um dos stands presentes. A qualidade variava de vergonhosa a razoável/boa; a quantidade variava de "versão Troika" a aceitável. Quase sem excepção, o molho era aguado.
Ou seja, poupem os 15€ e vão até algum lugar em Lisboa que as faça em condições. A política destes restaurantes parece ser: é para os Mouros, qualquer m3rd@ serve, que os gajos não estrebucham; esquecem que há muitos cá que sabem o que é uma boa Francesinha, ou que muitos dos que cá andam são originalmente do Norte. Fizessem a mesma coisa no Porto e talvez não corresse tão bem...
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Fui à primeira edição do evento, num dia de semana para evitar as enchentes.
Não recordo os preços, mas a francesinha deixava algo a desejar. Não era má de todo, era bastante aceitável, mas esperava melhor.
Evitem é os fins de semana e as sextas à noite, que aí é o descalabro total :P
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Fui à primeira edição do evento, num dia de semana para evitar as enchentes.
Não recordo os preços, mas a francesinha deixava algo a desejar. Não era má de todo, era bastante aceitável, mas esperava melhor.
Evitem é os fins de semana e as sextas à noite, que aí é o descalabro total :P
Uma vez, já lá vão mais de 10 anos, fui experimentar umas francesinhas no Festival da francesinha no Porto, na zona do Fluvial, mesmo em cima da Foz do Douro.
Chego lá e deparo-me com uma enchente absurda, francesinhas de fraca qualidade, e regadas a salitre devido à proximidade do mar... Conclusão, fugi de lá a sete pés, jurei para nunca mais, e fui ao meu poiso habitual para francesinhas, onde perguntei ao dono porque não estava presente no dito Festival. Responde-me ele: "nós fazemos aqui o nosso festival todos os dias!". E não é que as deles não tem salitre? ;D
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Fui à primeira edição do evento, num dia de semana para evitar as enchentes.
Não recordo os preços, mas a francesinha deixava algo a desejar. Não era má de todo, era bastante aceitável, mas esperava melhor.
Evitem é os fins de semana e as sextas à noite, que aí é o descalabro total :P
Para evitar as enchentes, podem comprar um ticket aqui (http://ticketline.sapo.pt/evento/festival-da-francesinha-8418), que inclui uma francesinha em qualquer stand, uma bebida e um café por 12€ (não inclui batatas, ou seja, é o café que é a oferta) e evita as filas para entrar...
Evitar a desilusão de uma Francesinha medíocre é mais difícil... Posso-vos dizer que uma das tasquitas do lado direito (para quem entra) era a melhorzinha e a pior de todas era uma em pão "de hamburger" - dessa, fujam como o diabo da cruz. Quanto a batatas, NÃO peçam no stand das francesinhas em forno de lenha - parece uma "amostra gratuita". Mais uma vez, a tasca mais generosa pareceu ser uma das pequenas do lado direito.
Háaa... E do stand das bebidas, aproveita-se o sorriso e olhar de uma das pequenas que está a servir... e talvez a cerveja, que não provei.
Ou se tiverem jeito para a cozinha e souberem inventar um molho, cozinhem em casa e deliciem-se por bem menos do que gastarão ali.
Responde-me ele: "nós fazemos aqui o nosso festival todos os dias!". E não é que as deles não tem salitre? ;D
Pelos vistos não precisa destas "promoções" para oferecer um bom produto...
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Mas o que são francesinhas ? :P
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Mas o que são francesinhas ? :P
A definição está aqui (http://en.wikipedia.org/wiki/Francesinha), algumas fotos também... O que é verdadeiramente uma Francesinha bem feita... só provando, caro amigo!!! ;D
Vamos por as coisas nestes termos: é a melhor coisa que inventaram naquelas paragens a seguir ao vinho do Porto.
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Céus! Isso parece uma delicia!! :D
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Em Lisboa, mais propriamente em odivelas, perto do odivelas parque, nas colinas do cruzeiro, ha um restaurante porreiro, marco das francesinhas ;) tb conheço um bom em Setúbal e em Azeitão.
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Em braga também se comem e bem boas .... ;)
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Nunca comi uma devidamente confeccionada e condimentada a meu gosto. Tenho de tratar disso.
Em Lisboa, mais propriamente em odivelas, perto do odivelas parque, nas colinas do cruzeiro, ha um restaurante porreiro, marco das francesinhas ;) tb conheço um bom em Setúbal e em Azeitão.
Isso não é longe de onde moro tenho de experimentar.
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Céus! Isso parece uma delicia!! :D
Também acho!!! :o
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Gago, quando vieres visitar a tua irmã ao Baixo Vouga, fazemos um roteiro de francesinhas. Haja estômago :D
Por falar em francesinhas, masters do assunto da região Norte, qual é o melhor sítio perto do aeroporto Sá Carneiro para degustar uma excelente francesinha?
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A minha experiência com francesinhas é algo alargada. Já comi em diversos locais.
A melhor francesinha que conheço e que já comi é feita na minha terra, a 30km do Porto, no snack-bar Amandius, em Santa Maria da Feira. Se vierem a passar por aqui perto, recomendo. Aquilo costuma estar cheio, portanto podem ter de aguardar mesa.
Confesso que já as comi no Porto. Pessoalmente não as acho nada de especial pelo seguinte motivo (que varia conforme o local):
*Por vezes carregam de mais na cerveja no molho, deixando aquilo muito líquido e com o sabor mais acentuado à própria da bebida.
*Outras tem o mesmo sabor daquele molho de francesinha engarrafado que se vende nos hipers. Apenas lhe juntam um bocado de picante para "puxar pela bebida" ou metem sal, com o mesmo objetivo.
*Utilizam pouco molho no prato (muitas vezes regam a francesinha e fica só um bocadinho no fundo. Quando pedes mais há cafés que cobram um "extra".
Também tive colegas meus que já foram a outros restaurantes no Porto que por acaso nunca fui e que dizem que é mais fama que outra coisa. Um exemplo é o "Capa Negra" na Galiza que me contaram que além de ser caro, o molho não é nada de mais.
Há também o Santiago perto do Coliseu que dizem ser muito bom mas nunca fui.
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Em braga também se comem e bem boas .... ;)
Verdade. As melhores que comi foi lá mesmo :)
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Gago, quando vieres visitar a tua irmã ao Baixo Vouga, fazemos um roteiro de francesinhas. Haja estômago :D
Por falar em francesinhas, masters do assunto da região Norte, qual é o melhor sítio perto do aeroporto Sá Carneiro para degustar uma excelente francesinha?
Em Pedras Rubras recomendo é que vás comer um cabrito ao Fernando! ;D
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Verdade. As melhores que comi foi lá mesmo :)
Deixa-me adivinhar, Taberna Belga?
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A minha experiência com francesinhas é algo alargada. Já comi em diversos locais.
A melhor francesinha que conheço e que já comi é feita na minha terra, a 30km do Porto, no snack-bar Amandius, em Santa Maria da Feira.
Corroboro, a minha Maria é natural da Feira e há lá vários spots bons: Ruby (no forno e botas de cerveja:D ), Topázio, Ideal, Feirense (muito boa), Brandoense (em Paços de Brandão) e a incontornável francesinha do Amandius, entre outras.
Em Gaia/Porto não sou grande conhecedor de spots, mas irei suprir essa lacuna com o tempo. Gosto por exemplo das do Convívio, Capa Negra II e do Tappas da Madalena.
David, perto do aeroporto, só recomendas em Matosinhos é?
-
David, perto do aeroporto, só recomendas em Matosinhos é?
Sim, perto do Aeroporto não conheço nenhum poiso decente par se comer uma francesinha. Há vários bons locais em Leça da Palmeira, Matosinhos ou Vila de Conde (já que falaste em aeroporto). Qual te daria mais jeito?
-
Sim, perto do Aeroporto não conheço nenhum poiso decente par se comer uma francesinha. Há vários bons locais em Leça da Palmeira, Matosinhos ou Vila de Conde (já que falaste em aeroporto). Qual te daria mais jeito?
Matosinhos.
Mauritânia Real?
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Matosinhos.
Mauritânia Real?
.
Requinte, junto ao porto de Leixões.
:)
TheMonk, quais em Leça, ja agora. :)
É que do aeroporto até Leça sao 4km sempre na mesma estrada. Lol
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Matosinhos.
Mauritânia Real?
Em Matosinhos a melhor opção é mesmo o Requinte, embora desde que o dono faleceu e são os filhos a tomar conta do negócio... não é a mesma coisa.
Alternativamente, se for um grupo e houver pessoas que não querem francesinha, o dono da Marisqueira Majará trabalhou com o inventor da francesinha (da Regaleira), e serve-as ainda no tradicional pão bijou torrado, que eu aprecio bastante.
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Requinte, junto ao porto de Leixões.
:)
TheMonk, quais em Leça, ja agora. :)
É que do aeroporto até Leça sao 4km sempre na mesma estrada. Lol
Em Leça tens as do Al Forno, que não são más e têm a vantagem de servir fora-de-horas. Alternativamente há o Ricardo das Francesinhas, mas aqui são péssimas. >:(
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Em Leça tens as do Al Forno, que não são más e têm a vantagem de servir fora-de-horas. Alternativamente há o Ricardo das Francesinhas, mas aqui são péssimas. >:(
As do Ricardo gosto das da Maia, junto ao vivaci. :)
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Mas será possível que se escrevem estas coisas na hora de almoço!!
(http://mashable.com/wp-content/uploads/2013/07/crying-waterfalls.gif)
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Lol
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;D ;D ;D ;D ;D
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Mas será possível que se escrevem estas coisas na hora de almoço!!
(http://mashable.com/wp-content/uploads/2013/07/crying-waterfalls.gif)
Tens que vir ao Porto comer uma, pah!
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Tens que vir ao Porto comer uma, pah!
É só marcar ;) ;D
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É só marcar ;) ;D
Mig, não era a primeira a ir ao almoço! :P
Nuno, chegas-te à frente?
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Em braga também se comem e bem boas .... ;)
True, true...
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Alguém sabe onde encontrar isso no Rio de Janeiro? Deve ser muito bom!
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Alguém sabe onde encontrar isso no Rio de Janeiro? Deve ser muito bom!
Quando vc descobrir me avisa, vizinho ;)
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Mas será possível que se escrevem estas coisas na hora de almoço!!
(http://mashable.com/wp-content/uploads/2013/07/crying-waterfalls.gif)
O que eu me ri com este gif. Fez-me lembrar logo isto:
http://www.youtube.com/watch?v=CI779D2tLyk
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Em braga também se comem e bem boas .... ;)
Onde? Devo de ir a Braga brevemente...
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Onde? Devo de ir a Braga brevemente...
Ora cá vai
Gato lambao
Quintao em dume
Taberna belga
Real taberna
Isa sabores
Zero53
Existem tantos sitius por cá para comer francesinhas ;)
Qualquer um destes aconselho. ...
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Ora cá vai
Gato lambao
Quintao em dume
Taberna belga
Real taberna
Isa sabores
Zero53
Existem tantos sitius por cá para comer francesinhas ;)
Qualquer um destes aconselho. ...
Obrigado Rui. :)
Algum deles é perto do Prado?
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Acabei de comer uma no A. Cunha 2, e estava óptima, como sempre! Depois partilho foto. ;D
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Obrigado Rui. :)
Algum deles é perto do Prado?
Ficam todos em ou perto de Braga, mas podes passar por alguns a caminho de Prado se fores pela N201 de Braga para Prado. Acho que grande parte desses lugares ficam em Real.
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Ficam todos em ou perto de Braga, mas podes passar por alguns a caminho de Prado se fores pela N201 de Braga para Prado. Acho que grande parte desses lugares ficam em Real.
Obrigado Flávio.
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Quando for ao Porto eu faço questão de que fiquem prevenidos da minha chegada!!!
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Quando for ao Porto eu faço questão de que fiquem prevenidos da minha chegada!!!
Acho bem que sim, vamos comer um cachorro do Gazela como aperitivo, e depois uma francesinha ao Cunha 2!
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Fdx, ide comer ao crlho.
Desculpem mas tinha de ser. :D
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Obrigado Rui. :)
Algum deles é perto do Prado?
Ficam todos a volta do estádio novo, praticamente !
Se vieres do porto para prado fica tudo a caminho :)
Perto de prado, se passares a noite por Prado, aconselho um bar chamado dameabrigo; muito bom o ambiente, apesar de ser um pouco caro !
Qualquer duvida, dispõem !
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Acho bem que sim, vamos comer um cachorro do Gazela como aperitivo, e depois uma francesinha ao Cunha 2!
Foi ainda no mês passado ao Cunha 2 e não achei nada de especial, considero que as do café Santiago são melhores.
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Foi ainda no mês passado ao Cunha 2 e não achei nada de especial, considero que as do café Santiago são melhores.
É sempre uma questão de gosto, e as do Santiago também são muito boas, mas eu prefiro as do A. Cunha 2, com os dois bifes e o belo do queijo derretido! :)
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Estou com visitas portuguesas em minha casa, tia e prima da minha esposa, junto a meu sogro que nasceu em Portugal, no Viseu, chegaram hoje, e falei sobre este prato, ganhei uma aula, falaram que se acha uma boa receita no Porto, fenomenal tudo que conversei ate agora, vou trocar a viagem da família, estou convencido, este ano vou para Portugal. (de novo) ;D
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Ora cá vai
Gato lambao
Quintao em dume
Taberna belga
Real taberna
Isa sabores
Zero53
Existem tantos sitius por cá para comer francesinhas ;)
Qualquer um destes aconselho. ...
Não conheço essas todas... está por ordem de preferência? :D
Tenho uma opinião pela negativa, que é o Forever. Tanto hype, e no fim de contas achei a francesinha fraquinha... ou seria excesso de expectativas?
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Comi no Cufra Bilhares hoje / ontem. É boa e sobretudo barata.
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Está-me cá a parecer que a simples menção das Francesinhas e o reabrir deste tópico causou uma ida em massa aos poisos preferidos de muito boa gente por aqui... ;D
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Estou com visitas portuguesas em minha casa, tia e prima da minha esposa, junto a meu sogro que nasceu em Portugal, no Viseu, chegaram hoje, e falei sobre este prato, ganhei uma aula, falaram que se acha uma boa receita no Porto, fenomenal tudo que conversei ate agora, vou trocar a viagem da família, estou convencido, este ano vou para Portugal. (de novo) ;D
Se vieres, não te esqueças de avisar então :D
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Se vieres, não te esqueças de avisar então :D
Com toda a certeza, e levarei produtos Brazucas, para ofertar em uma tertúlia.
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Comi no Cufra Bilhares hoje / ontem. É boa e sobretudo barata.
É de facto uma francesinha boa e bastante barata! O espaço está um pouco gasto, mas ainda cumpre com o necessário.
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Cá está a menina com que me bati ontem:
(http://s27.postimg.org/613ft9x77/photo_1.jpg)
Até nem deu muita luta, com a fome com que eu estava. ;D
Cumps.
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Cá está a menina com que me bati ontem:
(http://s27.postimg.org/613ft9x77/photo_1.jpg)
Até nem deu muita luta, com a fome com que eu estava. ;D
Cumps.
Que inveja
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Que crime!!!! ;D ;D ;D
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Não conheço essas todas... está por ordem de preferência? :D
Tenho uma opinião pela negativa, que é o Forever. Tanto hype, e no fim de contas achei a francesinha fraquinha... ou seria excesso de expectativas?
Boas não posso por ordem; que gosto de todos
Mas posso detalhar mais um pouco
Para mim a primeira escolha recai sempre sobre: Gato lambão simples e muito boas // Isa sabores ( Grandes, baratas e muito boas também; ou Realplaza em Guimarães, se andar por aqueles lados )
Quintao em dume
Taberna belga
Real taberna
Zero53
Referente a esse restaurante que falas-te não conheço!
Um dia destes vou lá provar ! :)
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É sempre uma questão de gosto, e as do Santiago também são muito boas, mas eu prefiro as do A. Cunha 2, com os dois bifes e o belo do queijo derretido! :)
Claro que gostos não se discutem, mas se é pelo tamanho sempre tens a Francesinhas da Rasa. :D
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Claro que gostos não se discutem, mas se é pelo tamanho sempre tens a Francesinhas da Rasa. :D
Pelo tamanho nao é; pois sei de alguns sítios que é quase impossível acabar e nem por isso os mencionei pois so tem pão e isso nao me diz nada.....
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Claro que gostos não se discutem, mas se é pelo tamanho sempre tens a Francesinhas da Rasa. :D
Não é pelo tamanho, é pelo conjunto... embora efectivamente aprecie francesinhas de dimensão considerável, nada de tostas mistas especiais com carne assada, como servem no Capa Negra. 8)
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Não conheço essas todas... está por ordem de preferência? :D
Tenho uma opinião pela negativa, que é o Forever. Tanto hype, e no fim de contas achei a francesinha fraquinha... ou seria excesso de expectativas?
Quando fui ao Forever tive exactamente a mesma opiniao que tu. Batatas tinha com fartura. Nunca mais la pus a barriga e nao recomendei a ninguem.
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Boas não posso por ordem; que gosto de todos
Mas posso detalhar mais um pouco
Para mim a primeira escolha recai sempre sobre: Gato lambão simples e muito boas // Isa sabores ( Grandes, baratas e muito boas também; ou Realplaza em Guimarães, se andar por aqueles lados )
Quintao em dume
Taberna belga
Real taberna
Zero53
Referente a esse restaurante que falas-te não conheço!
Um dia destes vou lá provar ! :)
Se? Engraçado, nem de propósito, ontem estive mesmo perto do Real Plaza mas não fui lá jantar. Fica para uma próxima :)