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Voltando a uma discussão antiga, o video deu-me impressão que eles reutilizam a pedra-ume com diferentes clientes.
Mas ele deu uma lavadinha na pedra antes... 
Isso

Em rigor, não sei se é bem assim (como vou dizer a seguir), mas em todo o caso, a pedra é anti-séptica, portanto não deve haver problema.