Queijos e manteigas

[Nuno Sá]

 Deve ser por gostarem de os acompanhar com os excelentes e variados vinhos que têm 

[TheMonk]

Tenho família em França junto à fronteira com o Luxemburgo, numa zona caracterizida pela indústria de lactícinios. Por vezes enviam uns queijos lá da zona, mas nunca os considerei nada de especial. Possivelmente são esses que não prestam, mas sei que em França se fazem muito bons queijos, especialmente na zona da Normandia.

Na Normandia há excelentes queijos, e crepes!

[ZECA]

Degustei o Queijo Serra da Estrela na própria
Serra da Estrela, quando estive em Portugal
a visitar meus familiares.

No Brasil encontrei esse queijo em Santos-SP,
numa loja chamada Porãozinho: http://www.poraozinho.com.br/

[phoenix]

Gosto de (praticamente?) todos os queijos Portugueses e muitos Italianos... NÃO gosto de queijos bolorentos (Franceses ou não) e outras p@$%&%$#&$#§ do género - não percebo sequer o conceito.

Em termos de coisas mais estranhas, comi uma vez um tipo de queijo fresco (mas mais seco) Búlgaro que, apesar de salgado, era muito bom. Fazendo uma pesquisa no google por aquilo que me lembro do aspecto, penso ser ou este ou este.

[SLB04]

Mas foi o mozzarella? É que existe mozzarella de leite de bufala.

Mozzarella de leite de bufala é uma maravilha. Muito melhor que o normal, que parece uma pastilha sem sabor. O de bufala é mais cremoso e sabe mesmo a queijo.

[TheMonk]

Mozzarella de leite de bufala é uma maravilha. Muito melhor que o normal, que parece uma pastilha sem sabor. O de bufala é mais cremoso e sabe mesmo a queijo.

+1
Para mim uma pizza só precisa de uma boa base de tomate e mozzarela de búfala, e já fico satisfeito!

[Colcurinho]

Queijos nacionais gosto de imensos. Não sou é muito bom a memorizar nomes. Mas desde queijos de vaca, mistura, cabra, ovelha...é quase tudo bom.

Queijo serra da estrela com pouco tempo de cura, não sou adepto.

Queijo da ilha também é muito bom, mas sou mais adepto dos que são mais suaves de sabor.

Queijos dos açores, quase todos eles bons. O engraçado é que, nos tempos em que vivi nos Açores, o queijo flamengo que mais comprava não era Açoriano, mas sim o Agros, que vem de Vila do Conde. Para mim, o melhor queijo flamengo nacional.

Queijos com bolor!? 

[guest5676345]

Nada que um limiano nao satisfaça

[Nuno Sá]

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