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Author Topic: Baden Baden Tripel  (Read 1874 times)

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Baden Baden Tripel
« on: February 09, 2015, 08:38:51 pm »
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Cerveja comemorativa limitada - 2580 unidades



Cerveja com características únicas

Assim como as cervejas produzidas originalmente nos Monastérios Belgas e Holandeses, Baden Baden Tripel passa por uma tripla fermentação e um longo período de maturação, processo que lhe confere características únicas: coloração ouro avermelhado, corpo denso, textura licorosa e aroma de frutas e avelã. É uma cerveja muito sofisticada e com alto teor alcoólico. Tipo: Tripel
Teor Alcoólico: 14,0%
Disponível em garrafas de 600ml
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

HARMONIZAÇÃO

Devido ao seu elevado teor alcoólico, um dos maiores na América, pode ser apreciada sozinha como entrada ou digestivo. É ideal para acompanhar aves em preparações codimentadas ou com sabores cítricos, com laranja ou limão. Queijos azuis e sobremesas com frutas flambadas também são uma ótima combinação.
Fonte: www.badenbadwn.com.br
« Last Edit: February 09, 2015, 08:42:48 pm by JL »
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Offline Danilo

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #1 on: February 09, 2015, 08:59:17 pm »
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Quote from: JL on February 09, 2015, 08:38:51 pm
Cerveja comemorativa limitada - 2580 unidades

(Image removed from quote.)

Cerveja com características únicas

Assim como as cervejas produzidas originalmente nos Monastérios Belgas e Holandeses, Baden Baden Tripel passa por uma tripla fermentação e um longo período de maturação, processo que lhe confere características únicas: coloração ouro avermelhado, corpo denso, textura licorosa e aroma de frutas e avelã. É uma cerveja muito sofisticada e com alto teor alcoólico. Tipo: Tripel
Teor Alcoólico: 14,0%
Disponível em garrafas de 600ml
Temperatura sugerida para degustação de 6 a 8°C

HARMONIZAÇÃO

Devido ao seu elevado teor alcoólico, um dos maiores na América, pode ser apreciada sozinha como entrada ou digestivo. É ideal para acompanhar aves em preparações codimentadas ou com sabores cítricos, com laranja ou limão. Queijos azuis e sobremesas com frutas flambadas também são uma ótima combinação.
Fonte: www.badenbadwn.com.br

Eu achei que 12% era o maximo possivel de se atingir com fermento.. procurei e encontrei que chega-se a 15%
« Last Edit: February 09, 2015, 09:01:55 pm by Danilo »
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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #2 on: February 09, 2015, 08:59:43 pm »
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Parece ser uma excelente cerveja, com uma apresentação digna de um Rei!!




Algumas considerações:
Nunca li ou ouvi falar de tripla fermentação... as Tripel e Dubbel tem esse nome, mas não é devido ao numero de fermentações... não sei onde raio foram eles buscar tal coisa... Mais info AQUI.
Beber uma Tripel a 6º é um crime que devia ser punido com pena de prisão! Ou então eles não querem que se note o sabor da cerveja! 10º, para mim, é a temperatura ideal para se degustar esse excelente exemplar.

... mas isto são apenas considerações e opiniões minhas, baseadas em dois cursos, alguns workshops de provas e uma imensa leitura diária!!! Valem o que valem!!
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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #3 on: February 09, 2015, 09:01:56 pm »
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Quote from: Danilo on February 09, 2015, 08:59:17 pm
Eu achei que 12% era o maximo possivel de se atingir com fermento.. procurei e encontrei que chega-se a 14%

Nop!
A White Labs afirma que a WLP099 chega aos 25% ABV!!!
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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #4 on: February 09, 2015, 09:07:08 pm »
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Excelente mesmo!! Boa aquisição!!  :)
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Offline cariocarj01

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #5 on: February 09, 2015, 09:55:07 pm »
0
Aqui na Noruega tem uma que é 19%. Mas nem me animei à provar pois tem também cerca de 63 gramas de açucar por litro. Deve ser um xarope brabo.
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A verdadeira dificuldade não está em aceitar idéias novas, mas em livrar-se das antigas. (John Maynard Keynes)

Offline goaman

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #6 on: February 09, 2015, 10:16:22 pm »
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Quote from: cariocarj01 on February 09, 2015, 09:55:07 pm
Aqui na Noruega tem uma que é 19%. Mas nem me animei à provar pois tem também cerca de 63 gramas de açucar por litro. Deve ser um xarope brabo.



19% é pouco! Olha este teste que eu fiz á Brewdog Watt Dickie (35% ABV)!!!  ;D ;D
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Offline cariocarj01

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #7 on: February 09, 2015, 10:28:10 pm »
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Quote from: goaman on February 09, 2015, 10:16:22 pm


19% é pouco! Olha este teste que eu fiz á Brewdog Watt Dickie (35% ABV)!!!  ;D ;D

Tira isso de perto de mim!!!  ;D ;D ;D
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Offline oversaturn

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #8 on: February 09, 2015, 10:33:40 pm »
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Quote from: goaman on February 09, 2015, 10:16:22 pm


19% é pouco! Olha este teste que eu fiz á Brewdog Watt Dickie (35% ABV)!!!  ;D ;D

Isso não é cerveja! É xarope prá tosse!!! :D
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Como colocar imagens no fórum? Vê aqui.
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Offline goaman

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #9 on: February 09, 2015, 10:38:07 pm »
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Quote from: oversaturn on February 09, 2015, 10:33:40 pm
Isso não é cerveja! É xarope prá tosse!!! :D

Achas que é muito? Então toma lá a Brewdog - The End Of History com 55% AVB! Infelizmente esta não consegui provar... ainda!!  ;D
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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #10 on: February 09, 2015, 10:50:20 pm »
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Quote from: goaman on February 09, 2015, 10:38:07 pm
Achas que é muito? Então toma lá a Brewdog - The End Of History com 55% AVB! Infelizmente esta não consegui provar... ainda!!  ;D
Isso é bagaço quase. Lol.
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Offline Danilo

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #11 on: February 10, 2015, 12:56:18 am »
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Ja tomei e de todas recomendo a atomic pinguim. A melhor coisa q ja tomei em toda minha vida.
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Offline oversaturn

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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #12 on: February 10, 2015, 09:18:36 am »
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Quote from: goaman on February 09, 2015, 10:38:07 pm
Achas que é muito? Então toma lá a Brewdog - The End Of History com 55% AVB! Infelizmente esta não consegui provar... ainda!!  ;D

Ah, isso não é cerveja. É unguento desinfectante. ;D
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Re: Baden Baden Tripel
« Reply #13 on: February 10, 2015, 01:32:11 pm »
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Quote from: oversaturn on February 10, 2015, 09:18:36 am
Ah, isso não é cerveja. É unguento desinfectante. ;D

+1
 ;D ;D ;D
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