Cervejas que bebi

[Gago]

Valeu pela dica amigos

[JLTG]

Vamos a segunda: Eisenbahn Pale Ale






APARÊNCIA: 4
AROMA: 7
SABOR: 16
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 3,9

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor amarelo acobreado. Média a alta formação de espuma, muitas bolhas, pouco persistente.
Aroma: Lúpulo, especiarias, citrícos.
Palato: Media carbonatação, final agradável, retrogosto pouco persistente.
Sabor: Lúpulo, especiarias, cítricos.

Belo espécime. Gostosa de beber, quase uma Pilsen. 4.8% ABV. Harmonizei com tortéi de abóbora ao molho bolonhesa. A combinação foi muito boa. Acentuou o gosto da abóbora mas atenuou o gosto do molho, equilibrando. Estilo que gosto bastante.

[goaman]

Parece-me uma boa cerveja! Essa espuma com bolhas bem diferentes é bom sinal, ao contrario do que se pensa!

Infelizmente cá na Europa não se consegue provar nada feito por aí, mas temos bastantes feedbacks. Existem 3 rótulos da Eisenbahn bem cotados, a saber:



- Eisenbahn Lust, uma Belgian Strong Ale (produced by the "champnoise" method),
- Eisenbahn Vigorosa (Weizenbock), uma Weizen Bock com ABV de 8%,
- Eisenbahn Defumada (Rauchbier), uma Smoked, bem ao estilo de Bamberg!


Ficam as dicas para futuras provas!!

[JLTG]

Tentei encontrar a Lust que, segundo entendidos, é a melhor da marca. Infelizmente, não tinha.
A próxima será uma Weizenbock, mas não a Vigorosa.

[goaman]

A melhor Weizen Bock que já experimentei foi a Schneider Aventinus. (Dei 4,0 e tem 100 pontos em vários sites da especialidade). Pelo que já percebi dos teus gostos, acho que esta cerveja é mesmo a indicada para ti José! Se conseguires encontrar por aí, aposto que vai ser uma das tuas favoritas!

Podes recordar AQUI o meu review dela.

[Gabriel Maia]

Subscrevo.
Tive a oportunidade de experimentá-la também do barril e é a melhor Weizenbock que já provei.
A Eisenbahn também é excelente, sendo dos poucos rótulos que tenho sempre em estoque.
Este é um estilo que definitivamente aprecio.

[JLTG]

Hoje fui comprar algumas nozes para a ceia de Natal e ache a Colorado Cauim. A trouxe e bebi, é claro! Uma Pilsen atípica, mais forte que as que conhecia. Afinal, um belo espécime!

APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 15
SENSAÇÃO: 5
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 40







COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor amarelo acobreado. Média a alta formação de espuma, muitas e pequenas bolhas, média persistência.
Aroma: Lúpulo, citrícos, cevada.
Palato: Média carbonatação, final muito agradável, retrogosto pouco persistente.
Sabor: Lúpulo, cítricos, cevada. 

[JLTG]

- Duvel Tripel Hop 2014, uma Belgian Strong Ale, edição especial.

APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 17
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 4
NOTA FINAL: 3,7

COMENTÁRIOS
Aspecto: Dourada e límpida, excelente formação de espuma.
Aroma: Lupulos, malte.
Palato: Média/alta carbonatação, corpo médio, final seco.
Sabor: Citrinos e especiarias.
Impressão Geral: Se já experimentaram a Duvel comum... está é MUITO melhor!!! Muito boa mesmo! Até o ABV de 9,5% é imperceptivel!!

(Image removed from quote.)

Hoje tive a oportunidade de degustar essa cerveja e tomei a liberdade de fazer um comparativo entre avaliações. Procurei ser o mais imparcial possível.

APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 14
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 4
NOTA FINAL: 3,4

COMENTÁRIOS
Aspecto: Dourada e límpida, excelente formação de espuma.
Aroma: Lupulos, malte, frutas cítricas.
Palato: Média/alta carbonatação, corpo médio, final seco.
Sabor: frutas cítricas - bastante, lúpulo - médio, ervas - médio, malte - leve.
Harmonização: bolacha salgada folhada.
Impressão Geral: graduação alcoólica pouco perceptível; gosto muito acentuado de cítricos e lúpulo, que me chamou bastante a atenção, muito diferente das que já bebi. Um sabor herbal bem perceptível também! Não é uma cerveja para o dia-a-dia! Mas foi uma bela experiência!

[goaman]

O lúpulo estranha-se, mas depois entranha-se!!! Daqui a uns meses faz novamente uma avaliação a essa Duvel que vai ver as diferenças!!!

[JLTG]

Hoje tomei a La Trappe. Que cerveja!




Avaliação
APARÊNCIA: 4
AROMA: 8
SABOR: 18
SENSAÇÃO: 4
CONJUNTO: 8
NOTA FINAL: 4,2

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor dourada escura, leve opacidade, excelente formação de espuma, mas pouca durabilidade.
Aroma: Lúpulos, malte, caramelo (bem acentuado).
Palato: Média carbonatação, doce no início, pouco amarga no corpo, retrogosto muito agradável.
Sabor: caramelo - alto, lúpulo - médio, malte - médio.

[JLTG]

Hoje tomei a Baden Baden 15 anos.


Fonte: Cerveja SAC

Avaliação
APARÊNCIA: 4/5
AROMA: 5/10
SABOR: 12/20
SENSAÇÃO: 4/5
CONJUNTO: 7/10
NOTA FINAL: 3,2

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor dourada, excelente formação de espuma com boa durabilidade.
Aroma: Lúpulos, malte bem pronunciado, biscoito.
Palato: Corpo médio, carbonatação leve, textura cremosa.
Sabor: malte, biscoito levemente adocicado, levedura ácida.
A meu ver, fica baixo de uma comemorativa de aniversário.

[JLTG]

A escolha de hoje é a Coruja Strix Extra.


Fonte: Beer4fun

Avaliação
APARÊNCIA: 4/5
AROMA: 8/10
SABOR: 16/20
SENSAÇÃO: 4/5
CONJUNTO: 8/10
NOTA FINAL: 4,0

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor acobreada, excelente formação de espuma com média durabilidade.
Aroma: Lúpulos, malte leve, ervas e frutas cítricas no final.
Palato: Corpo médio, carbonatação moderada, textura cremosa.
Sabor: o sabor segue o aroma. Retrogosto suave. Álcool a medida (6.5% ABV), ótima drinkablity.

Cerveja que gosto bastante, estilo Helles Munich, harmonizei com bolacha temperada. Ainda tomarei com carnes, pois o estilo combina. Lembra muito a Eisenbahn Pale Ale, mas é um pouco mais forte.

[Ovomaltine]

A escolha de hoje é a Coruja Strix Extra.

(Image removed from quote.)
Fonte: Beer4fun

Avaliação
APARÊNCIA: 4/5
AROMA: 8/10
SABOR: 16/20
SENSAÇÃO: 4/5
CONJUNTO: 8/10
NOTA FINAL: 4,0

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor acobreada, excelente formação de espuma com média durabilidade.
Aroma: Lúpulos, malte leve, ervas e frutas cítricas no final.
Palato: Corpo médio, carbonatação moderada, textura cremosa.
Sabor: o sabor segue o aroma. Retrogosto suave. Álcool a medida (6.5% ABV), ótima drinkablity.

Cerveja que gosto bastante, estilo Helles Munich, harmonizei com bolacha temperada. Ainda tomarei com carnes, pois o estilo combina. Lembra muito a Eisenbahn Pale Ale, mas é um pouco mais forte.

Belo aspecto tem essa cerveja, JL! Gosto bastante das Pale Ales, então devi gostar dessa também.

[JLTG]

Os estilos são muito parecidos, mas a Helles Munich é mais cítrica e maltada! Não deve ser muito difícil de ser encontrada por aí.

[JLTG]

Encontrei a Eisenbahn Rauchbier! E já foi à prova! Gosto muito diferente de todas que bebi!


Fonte: https://thebooksareonthetable.files.wordpress.com

Avaliação
APARÊNCIA: 5/5
AROMA: 6/10
SABOR: 17/20
SENSAÇÃO: 4/5
CONJUNTO: 8/10
NOTA FINAL: 4,0

COMENTÁRIOS
Aspecto: Cor bronze, excelente formação de espuma com média durabilidade.
Aroma: Lúpulos, malte defumado, presunto.
Palato: Corpo médio, carbonatação leve, textura cremosa.
Sabor: o sabor segue o aroma. Retrogosto levemente picante. Álcool  - 6.5% ABV, mas mal se nota, escondido no sabor.

Cerveja que me surpreendeu, pois a esperava bem mais forte e lupulada! Não harmonizei com alimento, mas certamente vai bem com churrasco à moda gaúcha ou comida alemã! Beberei com um churras da próxima vez!