Aqui no Brasil que me informaram está proibido o uso da navalha, eu prefiro a navalhete porque podemos trocar a lamina. Mas a navalha é classica hehe 
É por questões de higiene e evitar transmissão de doenças.
Por mais experiente que o barbeiro seja ele poderá fazer algum pequeno corte no cliente, e se não houver uma boa esterilização antes de outro cliente usar, incorre no problema de transmissão de doenças.
Sei que no Brasil em alguns salões as mulheres levam seus "kits" de alicates de unha para suas manicures. Isso serve para evitar contaminação e não ficar em dúvida se os equipamentos foram esterilizados.
