aos colegas brasileiros

[rui_alberto]

Boas,

Estive a trabalhar no Brasil por 3 meses e comi por lá, a acompanhar carnes, macaxeira frita.

Alguém sabe se é possível encontrar em Portugal? onde?

e pronto, é isto
obrigado!

[MotaJV]

Não sei não.

Isto ajuda?

[oversaturn]

Macaxeira é o mesmo que mandioca?

[Gago]

Macaxeira é o mesmo que mandioca?

Também conhecida como aipi, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira e pão-de-pobre 

[goaman]

...já deu vontade de ir fazer um bolo de aipim...

[classic-shaver]

Também conhecida como aipi, aipim, castelinha, uaipi, mandioca-doce, mandioca-mansa, maniva, maniveira e pão-de-pobre 

Desculpem a ignorância: isso é o mesmo que farinha de mandioca?

[oversaturn]

acho que é mesmo a mandioca, como se fosse uma batata...?!?!?!

[rui_alberto]

ahhhh, ok o que uma pesquisa no google não tinha ajudado, hehe

pensei que macaxeira e mandioca fossem coisas diferentes...   

acho que vou comprar para experimentar um dia destes

valeu

[Gago]

Desculpem a ignorância: isso é o mesmo que farinha de mandioca?

O principal uso é esse mesmo =)

acho que é mesmo a mandioca, como se fosse uma batata...?!?!?!

Isso. Ambas são raízes tuberosas 

[marcodelima]

O principal uso é esse mesmo =)

Isso. Ambas são raízes tuberosas 

Ambas fritas são uma delícia! 

[Caramelo]

 A feijoada brasileira costuma ser acompanhada com mandioca (acho eu), aquilo parece farinha...

[MotaJV]

Há controvérsias se macaxeira e mandioca são a mesma coisa ou não 

Ao que parece, mandioca é genérico, e macaxeira é um tipo específico de mandioca.

Com a mandioca se faz uma infinidade de produtos, entre eles a farinha de mandioca, mandioca cozida, frita como se fosse batata, farinha biju para tapioca, purê, bolo, etc.

[marcodelima]

Quem quiser saber mais: http://pt.wikipedia.org/wiki/Mandioca

E essa é a família das "Mandiocas": http://pt.wikipedia.org/wiki/Manihot

A maioria tem o mesmo sabor, mas usadas de formas diferentes.
Exemplos:
- Mandioca branca se frita;
- Mandioca brava se faz farinha;
- Mandioca manipeba se faz cozinda;

[Stützel]

Dizem ser iguais ou a mesma coisa, mas são Legumes/Tubérculos um pouco/levemente distintos, e finalidades diferentes, está confusão e mais cultural entre as regiões.

[JLTG]

Aqui no RS, a farinha é de mandioca! Aipim é de cozinhar de outras formas! Ainda tem o polvilho, farinha ultrafina para fazer roscas, pães e bolos! Mas o tubérculo é o mesmo!
Falando nisso, deu fome!