Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções

[Gabriel Maia]

Sempre em grande, Rui!
Não experimentei nenhuma dessas, mas têm excelente aspecto.
A Mc Chouffe da torneira foi um grande achado.
Fiquei bastante curioso acerca dessa Paradox Heaven Hill.
A única Imperial Stout que já experimentei foi um Emelisse, bem licorosa, uma das melhores experiências cervejeiras que já tive.

[goaman]

A Mc Chouffe da torneira foi um grande achado.

Foi mesmo! É soberba, e está sempre disponível nesse restaurante! Cada vez gosto mais de lá ir!!!

Fiquei bastante curioso acerca dessa Paradox Heaven Hill.
A única Imperial Stout que já experimentei foi um Emelisse, bem licorosa, uma das melhores experiências cervejeiras que já tive.

Indeed... só a discrição no site dá agua na boca!!!!

Paradox Heaven Hill is our smooth imperial stout with a dark vanilla twist; gentle woody and spicy notes blend with chocolate and roasted coffee, in an intense and complex labyrinth of aroma.
On the nose there’s vanilla, chocolate, spice, wood smoke, hints of coffee and treacle. Deep espresso and dark chocolate blend with dark fruit, but the dominant flavours are an intoxicating blend of vanilla, spice and gentle smoke. The bourbon barrels have enhanced the flavours already present in the stout and given them a keen edge. This beer is best enjoyed at room temperature to fully appreciate the layers of flavour, as you try to unravel where the stout ends and the bourbon begins.
Heaven Hill are the only remaining family-owned distillery in Kentucky, and have been producing their traditional bourbon for nearly 80 years.

[Gabriel Maia]

Homem, isso parece muito bom! Baunilha, chocolate, café,  bourbon, das melhores coisas da vida!

[goaman]

É mesmo! Vai ser que ser provada com calma... muita calma!!! 

...entretanto já está actualizada a avaliação destas ultimas no inicio do tópico.

[Silver Surfer]

Nossa! Tanta coisa boa!!! 
Excelentes aquisições!!!

[goaman]

Nossa! Tanta coisa boa!!! 
Excelentes aquisições!!!

Obrigado amigo!
É um mundo novo que estou a descobrir!! Fascinante!!

[goaman]

Ora... cá estou eu novamente!

Fim de semana de folga, vamos, depois de um belo jantar, degustar uma bela cerveja!!



- Brewdog - Paradox Heaven Hill, uma Imperial Stout "envelhecida" em barricas de Bourbon.

No site:

Paradox Heaven Hill is our smooth imperial stout with a dark vanilla twist; gentle woody and spicy notes blend with chocolate and roasted coffee, in an intense and complex labyrinth of aroma.
On the nose there’s vanilla, chocolate, spice, wood smoke, hints of coffee and treacle. Deep espresso and dark chocolate blend with dark fruit, but the dominant flavours are an intoxicating blend of vanilla, spice and gentle smoke. The bourbon barrels have enhanced the flavours already present in the stout and given them a keen edge. This beer is best enjoyed at room temperature to fully appreciate the layers of flavour, as you try to unravel where the stout ends and the bourbon begins.
Heaven Hill are the only remaining family-owned distillery in Kentucky, and have been producing their traditional bourbon for nearly 80 years.




Não vou alongar-me...

O álcool nota-se... e nota-se bem, talvez pelo sabor a bourbon dos tais cascos onde repousou.
Achei um pouco doce demais, e o álcool atrapalha um pouco a distinção dos sabores e aromas. Notei o chocolate e o fumo... os frutos também... mas não a achei uma cerveja consistente. A espuma é tipo creme e consistente. Nota muito positiva neste aspecto.

Foi uma experiencia original, mas não troco por nenhumas das Belgian Strong Ale já testadas, mesmo sabendo que são estilos distintos... Nota atribuída no 1º post.



Á vossa confrades!!!

[goaman]

Boa tarde!!!!!!!!!!

Sábado de calor... nada melhor que uma "fresquinha" para arrefecer! 

- Brewdog - Dead Pony Club, uma Californian Pale Ale, mais propriamente uma Golden/Blond Ale


Que kick de lúpulo meus amigos!!! Imaginem um Floid Vigoroso com geleia 444, mas transfiram essa sensação para o lúpulo numa cerveja!!! 
Esse kick é continuo durante toda a degustação, entrando também citrinos na jogada... Mantém uma boa espuma e tem uma carbonatação media.
É uma cerveja acima da média dentro do estilo, excelente para degustar numa tarde de calor! Com um ABV de 3.8% pode ser bebida bem fresca (a partir dos 6º), o que é excelente para estas tardes de sol e calor!! O amargor que apresenta devido ao seu traço característico do lúpulo é também excelente para esta conjunção de sol/calor!

Á vossa confrades!!

[Gabriel Maia]

Maravilha, Rui!

Que pena que a Imperial Stout não empolgou...

O que achaste da textura? É bem licorosa como o estilo pede ou faz-se somente nos aromas e na boca?
Acho a Brewdog uma casa bastante interessante, bem humorada e com algumas cervejas bastante inventivas. Pena que o preço é sempre um bocado mais alto que a média. A última que experimentei foi uma 5am, Red Ale que achei bastante boa. Tenho que revisitar mais essas escocesas.

Quanto a Pale Ale, confesso que não é dos meus estilos preferidos, uma vez ou outra que experimentei alguma que se destacasse e essa por ser uma Brewdog deve ser assim também.

Com 3.8% é para beber um pint atrás do outro!

[goaman]

Maravilha, Rui!

Que pena que a Imperial Stout não empolgou...

O que achaste da textura? É bem licorosa como o estilo pede ou faz-se somente nos aromas e na boca?
Acho a Brewdog uma casa bastante interessante, bem humorada e com algumas cervejas bastante inventivas. Pena que o preço é sempre um bocado mais alto que a média. A última que experimentei foi uma 5am, Red Ale que achei bastante boa. Tenho que revisitar mais essas escocesas.

Quanto a Pale Ale, confesso que não é dos meus estilos preferidos, uma vez ou outra que experimentei alguma que se destacasse e essa por ser uma Brewdog deve ser assim também.

Com 3.8% é para beber um pint atrás do outro!

Exactamente! É bastante licorosa! O problema é que o álcool é tão intenso que os restantes sabores ficam camuflados... Ou então é o meu subconsciente a fazer comparações com as Belgian Stong Ales!!! 

O preço aqui também não é baixo... essa Paradox custou cerca de €10...

A Dead Pony é isso mesmo!! Dá para estar uma tarde toda a beber, e acho que esse é mesmo o objectivo dela!!!


Obrigado por me estar a acompanhar amigo Gabriel! tenho muito em conta os seus conselhos e sugestões!

[Gabriel Maia]

Ora Rui, é um prazer acompanhar as tuas andanças nesse mundo maravilhoso.
Já agora, se me permite a pergunta, onde arranjas essas cervejas? Tens uma loja tão bem equipada aí por perto ou compras online?

[goaman]

Tenho comprado tudo em lojas físicas. A maior parte das artesanais Portuguesas comprei numa loja gourmet aqui perto, e no restaurante dos mexilhões, que falei mais atrás e vende este tipo de cervejas para fora. As restantes comprei na Ceveteca de Lisboa, que abriu o mês passado, e outras mais comuns nas grandes superfícies (Continente, Jumbo, Pingo Doce).

Engraçado teres referido em compras online... ontem fiz a minha primeira aquisição deste género numa loja online Portuguesa. Comprei:

- Westmalle Tripel
- Westvleteren 12
- La Trappe Witte Trappist
- La Trappe Tripel
- La Trappe Quadrupel
- Chimay White
- Copo Trappistes Rochefort (Finalmente um copo em condições!!!)

A loja é esta:

http://www.abbatia.pt/

[Stützel]

Só "biritas" ótimas!! 

[Gabriel Maia]

Só coisa boa, Rui!

A Westvleteren dispensa apresentações. É uma lenda e com toda a razão.

[goaman]

Fui ás compras e caíram 2 para o sacola!!

A IPA veio de oferta por ser bom cliente!!!  Já foi avaliada aqui anteriormente. A Stout é uma novidade na lista!