Author Topic: Cervejas - As minhas avaliações, experiências & produções  (Read 135546 times)

Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #60 on: June 17, 2014, 09:02:10 pm »
+1
Habemus Breja  ;)


 ;D ;D ;D ;D


Aproveitei o intervalo do BRASIL - MÉXICO para a testar.

- Amphora Imperator, Abbey Dubbel


Nem todas podem ser excelentes cervejas certo??
Comparando com as restantes Dubbel que já experimentei, esta só o é porque está escrito na garrafa...
É forte (ABV 10%), e só consigo sentir o sabor de lúpulo.... A espuma não dura 1 minuto no copo. É bebível obviamente, mas não chega ao nível das que já testei... Nota dada no inicio.

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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #61 on: June 18, 2014, 06:02:04 pm »
+1
Para compensar uma cerveja menos boa, nada melhor que novas avaliações, desta vez fora de casa!

Aproveitei a folga de hoje para ir descobrir um novo bar aqui na zona, juntamente com o meu grande amigo/colega/confrade MFortes. Desta feita, juntamente com a degustação de um excelente charuto Romeu y Julieta, foram feitas 3 (sim TRÊS!!) avaliações numa bela esplanada na zona histórica da vila de Oeiras!!! Para acompanhar vieram umas belas batatas fritas no momento, e uma excelente morcela com laranja!

- Weihenstephaner Weissbier
- Trappistes Rochefort 8
- St. Bernardus Abt 12




- Weihenstephaner Weissbier

Uma cerveja de trigo bem fresca, com notas de cravinho. Podia ter sido servida mais fresca, e tal foi referido e apontado pelo funcionário. Muito ao nível da já conhecida  Franziskaner.


- Trappistes Rochefort 8

Já tinha feito a avaliação da 10, e esta não desapontou. Caramelo e especiarias bem notórios, com outros aromas torrados bem complexos que dão azo á imaginação de que degusta... excelente!


- St. Bernardus Abt 12

Uma surpresa! Já tinha lido bastante sobre ela, mas surpreendeu! Um sabor consistente do inicio ao fim. Apenas falha na quantidade e consistência da espuma, mas não a penaliza de todo! É, juntamente com a Trappistes Rochefort 10, a melhor que já degustei!!










Á vossa confrades!!
« Last Edit: June 18, 2014, 11:01:04 pm by goaman »
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Offline Stützel

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #62 on: June 18, 2014, 06:28:31 pm »
0
À nossa!! Está "Trappistes" e um luxo de bebida!! Fica ótima com "Hoyo de Monterrey Epicure" ou "Romeo y Julieta Belicoso".

Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #63 on: June 19, 2014, 06:06:26 am »
0
À nossa!! Está "Trappistes" e um luxo de bebida!! Fica ótima com "Hoyo de Monterrey Epicure" ou "Romeo y Julieta Belicoso".

É mesmo Daniel!!! Este tipo de cerveja combina muito bem com um bom charuto!
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Offline Gabriel Maia

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #64 on: June 19, 2014, 12:53:15 pm »
0
Muito boas pedidas, Rui!
A Weihenstephaner é uma cerveja cheia de história e muito agradável de beber, mais puxadinha para o cravo, mas ainda bem leve.
A Rochefort tem uma complexidade muito interessante, combinando notas conhecidas, como açúcar mascavo e malte torrado com outras menos comuns (figos e ameixas talvez?). Tenho que revisitar esta belezinha.
E a  St. Bernardus Abt 12, sem palavras. É a minha favorita, junto da mítica Westvleteren Abt 12.

Te tratas muito bem, Rui! ;D ;D
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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #65 on: June 19, 2014, 03:21:18 pm »
0
Muito boas pedidas, Rui!
A Weihenstephaner é uma cerveja cheia de história e muito agradável de beber, mais puxadinha para o cravo, mas ainda bem leve.
A Rochefort tem uma complexidade muito interessante, combinando notas conhecidas, como açúcar mascavo e malte torrado com outras menos comuns (figos e ameixas talvez?). Tenho que revisitar esta belezinha.
E a  St. Bernardus Abt 12, sem palavras. É a minha favorita, junto da mítica Westvleteren Abt 12.

Te tratas muito bem, Rui! ;D ;D


Obrigado pelos comentários amigo Gabriel, e por estar a acompanhar-me nesta aventura!!!

A St Bernardus foi mesmo uma agradável surpresa!!! Adorei!
A Westvleteren é para breve... deve ser a única quadruppel "de topo" que me falta experimentar...
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Offline Cardoso

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #66 on: June 19, 2014, 06:56:52 pm »
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Aprendiz de enabler.

Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #67 on: June 20, 2014, 09:54:45 pm »
0
Olá de novo!!!

Venho com uma avaliação algo... diferente. Nem eu estava a espera desta vez!
Fui ao meu Restaurante Japonês de eleição, que é de um grande meu amigo, e lembrei-me de lhe perguntar o que lá havia de cervejas, (já a pensar nas do costume... Sagres, Super Bock...) quando ele me diz que tem uma... Japonesa!!! "Venha ela", pensei logo!!

Siga então:

- Kirin Ichiban, uma American Pale Lager


Não á muito a dizer sobre ela realmente... para o que serviu (acompanhar um bom sushi) cumpriu perfeitamente.
Media/baixa carbonatação, uma espuma razoável, um amargo saboroso com algo de floral pelo meio.
Não deslumbra (nem pouco mais ou menos!!), mas como acompanhamento deste tipo de refeição é bastante aceitável. Nota atribuída no inicio do tópico.

As provas do crime!!!  ;D




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Offline Gago

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #68 on: June 20, 2014, 10:09:07 pm »
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Que beleza!

Offline classic-shaver

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #69 on: June 20, 2014, 10:13:16 pm »
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Belissimo aspeto que tem o sashimi!! Onde é?
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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #70 on: June 20, 2014, 10:15:21 pm »
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Belissimo aspeto que tem o sashimi!! Onde é?

Fica na Parede, ao pé de Carcavelos. É o único local onde como sushi, e há já bastante tempo. Vou lá uma vez por mês!!
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Offline Gabriel Maia

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #71 on: June 21, 2014, 01:21:39 pm »
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Parece muito bom esse japonês, Rui!
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Offline goaman

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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #72 on: June 29, 2014, 12:12:55 pm »
+1
Sábado á noite, fim de semana de folga, é dia de estragar a dieta e ir dar uma voltinha para experimentar coisas novas!!!

Fui jantar ao já mencionado Moulles & Co. em Campo de Ourique e experimentei 2 novas cervejas:

- Toira Ruby, uma Irish Ale fabricada em Portugal.
- Mc Chouffe (pressão), Belgian Strong Ale.


A Toira tem uma cor bem cobre, com um inicio adocicado. Caramelo e malte são os principais aromas. Não impressionou.

A Mc Chouffe foi excelente! Espuma densa, sabores bem complexos de caramelo e frutos negros, e aquele tostado já tradicional bem delicioso! Uma excelente cerveja!







Saindo do restaurante, fui até ao Principe Real visitar a recém aberta Cerveteca Lisboa. Um novo espaço para degustação de cervejas nacionais e importadas entre artesanais de de produção em massa.  Degustei duas cervejas:


- To Øl Blossom American Wheat, uma Wheat Ale produzida artesanalmente na Dinamarca,
- Tripel Karmeliet, uma Trippel Belga.


- A To Øl foi uma agradável surpresa! Eis a descrição dela:

COMMERCIAL DESCRIPTION
A fresh, flowerfull and hoppy American-Style Wheat Beer at 6,3% ABV. 40% Wheat Malt, a ton of Simcoe, Citra, Galaxy and Amarillo hops combined with a nice handful of 6 different specially made dried flowers (Blue Cornflower, Hibiscus, Marigold, Rose flower, Hawthorn flower and Raspberry flowers). The beer is meant to be a salute to all the beauty the spring brings


É uma explosão floral no palato, com um amargo delicioso!! Não é o amargo normal do lupulo, mas parece-me ser o sabor das flores! Excelente experiência!!!


- A Tripel Karmeliet foi o que já esperava de uma tripel Belga, uma espuma (creme) consistente, os aromas são de fruta e levedura. Uma cerveja de topo dentro do género, um excelente final de noite!








No final comprei umas coisitas para trazer para casa... Já andava á bastante tempo para experimentar alguma coisa da famosa Cervejeira Escocesa Brewdog, e sabia de antemão que a Cerveteca Lisboa era o único local em Portugal a representa-la!!!


Vieram então as seguintes:

- Dead Pony Club, uma Californian Pale Ale,
- Paradox Heaven Hill, uma Imperial Stout "envelhecida" em barricas de Bourbon,
- Watt Dickie, uma IPA (espirituosa) com ABV 35%  ;D ;D ;D ;D






Á vossa! E até á próxima!
« Last Edit: October 03, 2014, 04:36:57 pm by goaman »
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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #73 on: June 29, 2014, 12:50:04 pm »
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Coloco a Toiro Ouro alguns furos acima da Ruby. Tenho de ver se  arranjo isso...
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Re: Cervejas Artesanais (e outras), a minha experiência
« Reply #74 on: June 29, 2014, 04:22:06 pm »
0
Coloco a Toiro Ouro alguns furos acima da Ruby. Tenho de ver se  arranjo isso...

Boa noticia! Acredito que existam melhores nesse rótulo!!
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