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Author Topic: Cervejas artesanais  (Read 82998 times)

Offline edulpj

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #345 on: November 25, 2014, 09:15:22 am »
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Quote from: Ovomaltine on November 24, 2014, 10:34:06 pm
Pois é... mas é assim mesmo... uma hora dizem que a cafeína é vilã, outra hora que é boa para saúde.

E não é só o café... Já houve campanhas vilaneando a MANTEIGA (que hoje está reabilitada) e também o açúcar de cana (que está em fase de reabilitação)...

Sou um cabra desconfiado... Quando algum "dotô" aparece na televisão fazendo campanha contra alguma coisa, já tento descobrir de onde ele está ganhando dinheiro pra fazer tal campanha...
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #346 on: November 25, 2014, 03:15:43 pm »
0
Quote from: edulpj on November 25, 2014, 09:15:22 am
E não é só o café... Já houve campanhas vilaneando a MANTEIGA (que hoje está reabilitada) e também o açúcar de cana (que está em fase de reabilitação)...

Sou um cabra desconfiado... Quando algum "dotô" aparece na televisão fazendo campanha contra alguma coisa, já tento descobrir de onde ele está ganhando dinheiro pra fazer tal campanha...

E ovo?! Cada ano o ovo é vilão ou mocinho ...
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Offline edulpj

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #347 on: November 25, 2014, 04:24:45 pm »
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Quote from: Gago on November 25, 2014, 03:15:43 pm
E ovo?! Cada ano o ovo é vilão ou mocinho ...

Verdade!!! Se ovo fizesse mal, eu estaria morto faz tempo... Sou um ovo-addict...
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #348 on: November 25, 2014, 09:26:42 pm »
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Eu sigo "O Caminho do Meio", ou seja, um pouco de tudo. Sem usar, é claro, componentes comprovadamente maléficos.
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José Luís Tomé Gonçalves

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #349 on: November 26, 2014, 01:37:48 pm »
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Quando eu era garoto, margarina na minha casa só era usada para culinária. Margarina, era vendida em tabletes e demorava a vida para amolecer a ponto de poder ser passada no pão. Para comer com pão, só MANTEIGA e em São Paulo, ou se usava manteiga Paulista ou Vigor... Ou se torcia pro Corinthians, ou pro palmeiras. Na minha casa, éramos Corinthianos que consumiam manteiga Paulista. PONTO!

Ainda garoto, vi surgirem as primeiras margarinas de pote, que tinham cremosidade mesmo quando geladas. A primeira marca era fabricada pela Gessy Lever... No meu imaginário de garoto, aquilo só podia ser SABONETE disfarçado, pois Gessy Lever pra mim, era fabricante de sabonete...

Os anos passaram e eu recém-formado, fui estagiar como programador na Anderson Clayton, que fabricava margarinas... Lá, fiz amizade com um químico industrial e lá fomos nós no happy-hour, encher a cara no botequim mais próximo... No meio do porre, ele me contou como que a margarina ficava cremosa mesmo gelada... Na fabricação, era adicionado um ÉSTER DE POLIPROPILENO, que fazia o milagre... Pois é... Escapei da margarina de sabonete e caí na margarina de plástico...

Nessa mesma época, os cardiologistas começaram a fazer um severa campanha contra o uso da MANTEIGA, pois segundo eles as gorduras saturadas ali contidas, constituíam autêntico veneno... Aí, as pessoas pararam de comer manteiga e começaram a comer margarina de plástico...

Hoje, a manteiga está reabilitada...

Pois é... Tenho ENORME respeito pela classe médica, até porque, se um dia eu estiver com um pé na cova, provavelmente vou depender de um médico para tirar meu pé de lá e nessas horas, é melhor estar em paz e de bem com a categoria, mas sempre que determinado alimento começa a ser ou super-recomendado ou super-condenado pelos médicos, fico MUITO DESCONFIADO...
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #350 on: November 26, 2014, 01:44:17 pm »
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Quando leio um pesquisa médica, a terceira coisa, após o título e os autores, é o patrocinador! Diz muito! Prestem atenção.
Dando uma passeada na net, achei esse artigo interessante http://www.arzt.com.br/artigos/o-grande-conto-do-colesterol
Vale dar uma conferida.
« Last Edit: November 26, 2014, 01:54:02 pm by JL »
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #351 on: November 26, 2014, 01:55:28 pm »
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Quote from: JL on November 26, 2014, 01:44:17 pm
Quando leio um pesquisa médica, a terceira coisa, após o título e os autores, é o patrocinador! Diz muito! Prestem atenção.

Exatamente... O primeiro caso que tive conhecimento, foi uma pesquisa na década de 60... O pai da criança era Linus Pauling, que defendia a tese de que altas dosagens de vitamina C, poderiam ser a cura da gripe... Não à toa, quem financiou a pesquisa foi a Merck Sharp & Dome, que fabricava o famoso Cebion...
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #352 on: December 02, 2014, 04:11:08 pm »
0
Voltando a cervejas, achei um site bastante interessante, o Bebendo Bem. Dêem uma olhada!

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Offline Gabriel Maia

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #353 on: December 20, 2014, 03:50:52 pm »
0
E assim seguirá o fim de semana:



- Schneider Weisse Tap 7 - Hefeweizen
- Trappistes Rochefort 10 - Quadrupel
- Trappistes Rochefort 8 - Belgian Strong Dark Ale
- 2cabeças Hi 5 - Black IPA
- Colorado Ithaca - Russian Imperial Stout

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #354 on: December 20, 2014, 08:55:48 pm »
0
Fiquei bastante curioso com Ithaca!
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Re: Cervejas artesanais
« Reply #355 on: December 20, 2014, 09:00:19 pm »
0
Me chamaram a atenção as Trappistes Rochefort. Manda umas, Maia!
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Offline goaman

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #356 on: December 20, 2014, 09:05:39 pm »
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Sobre as BR não sei obviamente, mas quanto ás outras três, 5 estrelas!!!!

Á vossa!!!
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Offline Danilo

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #357 on: December 21, 2014, 12:28:04 am »
0

Quote from: Gabriel Maia on December 20, 2014, 03:50:52 pm
E assim seguirá o fim de semana:

(Image removed from quote.)

- Schneider Weisse Tap 7 - Hefeweizen
- Trappistes Rochefort 10 - Quadrupel
- Trappistes Rochefort 8 - Belgian Strong Dark Ale
- 2cabeças Hi 5 - Black IPA
- Colorado Ithaca - Russian Imperial Stout

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essa ithaca me parece da leva antiga, um primor e cheia de historia. (As novas nao estavam levando a protecao na tampa. Essa protecao inclussive faz parte da historia)... Essa merece um dia frio. Colorado eh o nosso carro cheve em cervejas artesanais no brasil....
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Offline Gabriel Maia

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #358 on: December 22, 2014, 09:42:49 am »
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E acabei bebendo somente a Schneider Weisse, a Rochefort 10 e 2cabeças.

Quanto a alemã e a belga, como é sabido, são cervejas de topo, que realmente se sobressaem dentro dos seus estilos.

Em relação a brasileira, é exatamente o que o nome remete: uma IPA com as tradicionais notas carameladas e de malte torrado das stouts. Tem muito boa drinkability e é muito bem acabada.

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Offline udrako

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Re: Cervejas artesanais
« Reply #359 on: December 23, 2014, 06:03:59 am »
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Cervejas artesanais em Belém-PA

http://amazonbeer.com.br/cervejas2.html#







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