Dicas para melhor apreciar uma cerveja artesanal: 1º A Cerveja deve ser servida 3ºC acima do seu volume alcoólico (ex: 7º vol. alc. + 3ºC = 10ºC temperatura de degustação), contrariamente ao que se costuma dizer, que cerveja deve ser servida gelada, isto porque, apartir dos 5ºC as nossas papilas gustativas ficam entorpecidas, não se sentindo toda a plenitude de sabores que a cerveja pode oferecer; 2º Servir a cerveja sem virar o copo!! A cerveja artesanal gosta de respirar e deve ser servida de forma generosa no copo, para desta forma libertar o CO2 em excesso (desta forma evita a sensação de "enfartamento" no estômago) e formar a sua cabeça (espuma) que vai reter o CO2 desejado e evitar que a cerveja fique oxidada. 3º Sentir o aroma da cerveja e sorvê-la! Boas Degustações!!
Tinha ideia que era assim em relação à espuma, mais por causa das Guinness mas em relação à temperatura não fazia ideia.
Olá, cá esta o chato novamente com mais uma avaliação!!!- Maredsous 8 Brune, uma Abbey DubbelCerveja bem forte (ABV: 8%), e como é um tipo de cerveja que deve ser bebido a cerca de 10ºC, nota-se bem o álcool!! Apercebi-me de notas de caramelo, alguns frutos e especiarias... e um torrado bem sexy!! A espuma é muito boa e consistente, e o final da cerveja é rápido. Nota 07. Dentro do género, foi das melhores testadas até agora!! Confrade Gabriel Maia, se não experimentou, é de comprar esta!!! Sei o quanto gosta deste género!!!PS. Não foi o copo ideal para a degustação... tenho que começar a aquisição de varios diferentes para estas aventuras!!!Obrigado por me aturarem!!!Á vossa!!!
Olá, cá esta o chato novamente com mais uma avaliação!!!- Maredsous 8 Brune, uma Abbey DubbelCerveja bem forte (ABV: 8%), e como é um tipo de cerveja que deve ser bebido a cerca de 10ºC, nota-se bem o álcool!! Apercebi-me de notas de caramelo, alguns frutos e especiarias... e um torrado bem sexy!! A espuma é muito boa e consistente, e o final da cerveja é rápido. Nota 07. Dentro do género, foi das melhores testadas até agora!! Confrade Gabriel Maia, se não experimentou, é de comprar esta!!! Sei o quanto gosta deste género!!!PS. Não foi o copo ideal para a degustação... tenho que começar a aquisição de varios diferentes para estas aventuras!!!Obrigado por me aturarem!!!Á vossa!!!(Image removed from quote.)